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Une alimentation optimale est la médecine de demain — Dr. Linus PAULINGLinus Carl Pauling (1901-1994) était chimiste et physicien américain. Du nombre des premiers chimistes quantiques, il reçut le prix Nobel de chimie en 1954 pour ses travaux sur la nature de la liaison chimique, et le prix Nobel de la paix en 1962 pour sa campagne contre les essais nucléaires, devenant ainsi l'une des deux seules personnes à avoir reçu un prix Nobel dans deux catégories différentes (l'autre étant Marie Curie).

E173

Aluminium

Toxicité	La toxicologie de l'aluminium fut l'objet de nombreuses études à la suite des intoxications sous dialyse rénale. On sait que ce métal se concentre dans les cellules des reins, du foie, du cœur, du cerveau, des parathyroïdesPetites glandes rattachées à la glande thyroïde, situées dans le cou, et qui sécrètent une substance favorisant la régulation des taux de calcium et de phosphore dans le sang., des os et de la moelle osseuse …/…. Dans les intoxications, ce sont surtout les troubles du système nerveux qui prédominent (encéphalopathies); on observe aussi des atteintes du foie, des parathyroïdes (décalcification osseuse), du cœur et du système hématopoïétiqueL'hématopoïèse est le processus physiologique permettant la création et le renouvellement des cellules sanguines ou hématocytes. (anémie). L'aluminium est d'autre part suspecté comme une des causes de la maladie d'Alzheimer ou démence présénile [22],[23,24,1,2,9,9']. De nombreux indices donnent à penser que l’aluminium en tant qu’œstrogène métallique aurait de l’influence sur l’activité des hormones sexuelles féminines et porterait ainsi entre autre atteinte à la faculté de reproduction [25]. Certaines sources rapportent un potentiel allergène [24,10]. L'exposition régulière à l'aluminium en milieu professionnel (production d'aluminium) est classée comme agent cancérigène pour l'homme [7].   • DJA (*) : Non limitée ou non spécifiée [14].    N.B. : Une PTWI (Provisional Tolerable Weekly Intake, Dose Hebdomadaire Tolérable Provisoire), a été fixée à 0-2 mg/kg de masse corporelle (JECFA, 2011), l'aluminium étant cumulatif dans l'organisme [14].
Description	L'aluminium est le métal le plus abondant de l'écorce terrestre et le troisième élément le plus abondant après l'oxygène et le silicium ; il représente en moyenne 8 % de la masse des matériaux de la surface solide de notre planète. L'aluminium étant trop réactif pour exister à l'état natif dans le milieu naturel, il est trouvé sous forme combinée dans plus de 270 minéraux différents, avec pour principal minerai la bauxite [21a,21b,9].   • Définitions officielles :   [JECFAJoint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives : Comité international mixte FAO/OMS d'experts sur les additifs alimentaires., U.E.] : La poudre d’aluminium est composée de fines particules d’aluminium. La pulvérisation peut s’effectuer en présence ou non d’huiles végétales comestibles et/ou d’acides gras utilisés comme additifs de qualité alimentaire. Elle est exempte de toute addition d'autres substances [14,15f]. [FDAFood and Drugs Administration Agence américaine gouvernementale responsable de la régulation des aliments, des compléments alimentaires et des médicaments.] : cf. [13c], [13e], mot clé: Aluminum. · Formule (hors résidus) : Al · Stabilité, incompatibilités : voir [20], [5] · Synonymes : Pigment métal 1, CI 77000 (cosmétiques) · CAS : 7429-90-5 • Résidus officiels (extrait) :   Traces (en milligrammes/kg) : métaux lourds ([15a]), plomb, mercure, cadmium, arsenic [15f].
Commentaires	Si le taux sanguin en aluminium est indispensable à l'économie organique, il ne peut rester normal, c’est à dire très bas, que si l’on prête la plus grande attention à la qualité, à la fois de son alimentation (sa composition, sa préparation, son conditionnement, etc..), de son eau de boisson, de ses produits d’hygiène les plus banals, et de sa médication au sens large (avec et sans suivi médical, obligations vaccinales, actes chirurgicaux, etc..)... [26]. Des apports adaptés en vitamines C, A (provitamine A bêtacarotène) et E, en métaux comme le magnésium, le germanium, le silicium, ou encore des traitements par les élixirs floraux -suédois par exemple-, par la pectine des fruits ou par la chlorella, et bien d'autres encore bien connus des praticiens de médecines naturelles, aident l'organisme à éliminer ces toxiques [26]. En fin de compte, échapper à l'intoxication ou s'en libérer dans la mesure du possible, revient à faire un choix de vie, c'est à dire notamment à ne s'approvisionner qu'en produits naturels de qualité, alimentaires et non alimentaires [26]. Mais c'est aussi prendre conscience que la composition de beaucoup des produits industriels du grand commerce agro-pharmaceutique, obéit à des critères parfois extrêmement éloignés des préoccupations de santé publique, ce qui n'est pas sans conséquence sur la parution ou non des études scientifiques, sur le traitement ou la censure de l'information par la grande presse, sans parler des décisions politiques prises trop peu, trop tard, ou pas du tout [26].

Sources régulières

[1..21]

Sources ponctuelles

[22] : Homéopathe International › Dr P. Souk-Aloun – Pathogénésie d'aluminium phosphoricum et gériatrie ; 12-2012. [23] : Dr. Hans-Ulrich Grimm › Base de donnée des additifs › "173" ; 12-2012. [24] : Franchement Santé › Métaux, neurotoxicité et allergies ; 12-2012. [25] : Dr. Hans-Ulrich Grimm › Base de donnée des additifs › E140, 150b, 160d, etc. ; 12-2012. [26] : Gassendi diététique, Paris › article Aluminium - Alzheimer, 12-2012.

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