E171

E171TOXIQUENon Bio.Autorisé dans l’UE.⌊ Autorisations ⌋
Dioxyde de titane, Bioxyde de titane
Bien qu’il soit abondamment utilisé dans l’alimentation, les cosmétiques, et les pharmaceutiques, l’innocuité du dioxyde de titane est de plus en plus controversée [22,23,24,1,2,4,8,9,10,12].

Le dioxyde de titane peut être fabriqué sous forme de nanoparticules, ce qui complique d’avantage son traitement par l’organisme, avec risques d’accumulation [23,21a,21b] ; par ailleurs le produit fini contient aussi des résidus douteux [15f].

Il est classé comme peut-être cancérigène pour l’homme (groupe 2B) au Centre International de Recherches sur le Cancer (CIRC), et des effets génotoxiques ont été montrés [7,21b,25,23].

› DJA (rem.) : Non limitée ou non spécifiée.

› Régimes spéciaux : Porc / viande vraisemblablement absents.

Le dioxyde de titane est une espèce minérale existant à l’état naturel (roches). Composée de titane et d’oxygène elle est généralement issue d’ilménite, de rutile et d’anatase. Impure, elle doit être traitée chimiquement pour obtenir un pigment blanc apprécié [26,21b,12].
Dans la fabrication du dioxyde de titane dit alimentaire, du silicate alumino-potassique (E555) peut être ajouté jusqu’à 90% du pigment [15e].
DÉFINITIONS OFFICIELLES (Connectez-vous aux références pour les dernières mises à jour.)

Le dioxyde de titane provient essentiellement d’anatase pure et/ou de rutile, éventuellement enrobés de faibles quantités d’alumine et/ou de silice (…). La structure anatase du dioxyde de titane pigmentaire peut être élaborée uniquement par le procédé au sulfate, dont le sous-produit est de l’acide sulfurique présent en grande quantité. La structure rutile du TiO2 est généralement obtenue par chloration. Certaines structures rutile sont produites à partir de mica (silicate de potassium et d’aluminium) (…). La surface du mica est revêtue de dioxyde de titane par un processus spécial breveté (…) [15f].
Voir [14] › INS number = 171.
Voir [13e] › Title21 Part.Section = 73.575.

RÉSIDUS AUTORISÉS

Oxyde d’aluminium et/ou dioxyde de silicium (≤ 2%), matières solubles dans HCl (≤ 0,5% / 1,5% (…)), matières hydrosolubles (≤ 0,5%), traces de métaux lourds ([15a]), de plomb, d’antimoine, de cadmium, d’arsenic, de mercure, (…) [15f].

· Classe : Inorganique

· Formule chimique : TiO2

· Synonymes : Oxyde de titane, Peroxyde de titane, Pigment blanc CI no 6 (CI Pigment white 6), CI 77891, …

· FDA (CFR title 21) : 73.575 Titanium dioxide

· CAS : 13463-67-7

Le dioxyde de titane E171 est listé comme colorant au standard international du Codex alimentarius et peut, selon ses normes, affecter une large gamme d’aliments très divers et sans limite officielle de dosage (BPF). Aux Etats-Unis comme dans l’Union Européenne il est exclu de la filière d’alimentation biologique [13b,27,28].

Il semble également très apprécié en dehors de l’alimentation transformée puisqu’on le trouve aussi dans de nombreux pharmaceutiques, ainsi que dans les cosmétiques où il peut être renommé CI77891 [19,17]. De nombreuses crèmes solaires utilisent également du dioxyde de titane, ainsi que des dentifrices, entre autres sources.

Les enfants seraient particulièrement sensibles aux effets du dioxyde de titane. C’est pourquoi l’Autorité européenne pour la sécurité alimentaire (EFSA) et l’Agence Française de Sécurité Sanitaire, de l’Environnement et du Travail (AFSSET), conseillent d’éviter les crèmes solaires comprenant du dioxyde de titane chez les enfants en bas âge [21a].

Mars 2015. José Bové appelle à boycotter les produits contenant du e171.

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