Toxicité et nom

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Toxicité et nom

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N’étant pas biochimiste ou professionnel de la santé, il appartient au lecteur de rester vigilant.
E100 Curcumines, Jaune de curcumine Modérément toxique Toxicité
E101 Riboflavines, Riboflavine 5′-phosphate, Vitamine B2 Modérément toxique Toxicité
E102 Tartrazine Très toxique Toxicité
E104 Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline Très toxique Toxicité
E105 Jaune solide Très toxique Toxicité
E107 Jaune 2G Toxique Toxicité
E110 Jaune soleil FCF, Jaune orangé S Très toxique Toxicité
E111 Orange GGN, Alpha-naphthol orange Très toxique Toxicité
E120 Cochenille, Acide Carminique, Carmins Douteux Toxicité
E121 Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) Très toxique Toxicité
E122 Azorubine, Carmoisine Toxique Toxicité
E123 Amarante, Amaranthe Très toxique Toxicité
E124 Ponceau 4R, Rouge cochenille A Très toxique Toxicité
E125 Ponceau SX Très toxique Toxicité
E126 Ponceau 6R Très toxique Toxicité
E127 Erythrosine Toxique Toxicité
E128 Rouge 2G, Azogéranine Très toxique Toxicité
E129 Rouge allura AC Très toxique Toxicité
E130 Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS Très toxique Toxicité
E131 Bleu patenté V Très toxique Toxicité
E132 Indigotine, Carmin(e) d’indigo Très toxique Toxicité
E133 Bleu brillant FCF Très toxique Toxicité
E140 Chlorophylles, Chlorophyllines Modérément toxique Toxicité
E141 Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines Douteux Toxicité
E142 Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine Très toxique Toxicité
E143 Vert solide FCF Très toxique Toxicité
E150a Caramel I – nature (caramel caustique) Modérément toxique Toxicité
E150b Caramel II – procédé au sulfite caustique Toxique Toxicité
E150c Caramel III – procédé à l’ammoniaque Très toxique Toxicité
E150d Caramel IV – procédé à l’ammoniaque sulfite Très toxique Toxicité
E151 Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black Très toxique Toxicité
E152 Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984) Toxique Toxicité
E153 Charbon végétal, Noir végétal Modérément toxique Toxicité
E154 Brun FK Très toxique Toxicité
E155 Brun HT, Brun chocolat HT Très toxique Toxicité
E160a Carotènes (bêta-), Provitamine A Modérément toxique Toxicité
E160b Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine Modérément toxique Toxicité
E160c Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine Modérément toxique Toxicité
E160d Lycopènes Modérément toxique Toxicité
E160e Bêta-apo-8′-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8′-) Pas/peu toxique Toxicité
E160f Ester éthylique de l’acide bêta-apo-8′-caroténoïque (C30) Pas/peu toxique Toxicité
E161 Xantophylles Toxicité
E161a Flavoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161b Lutéine (xanthophylles) Modérément toxique Toxicité
E161c Cryptoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161d Rubixanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161e Violaxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161f Rhodoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161g Canthaxanthine (xanthophylles) Modérément toxique Toxicité
E161h Zeaxanthine (xantophylles) Modérément toxique Toxicité
E161i Citranaxanthine (xantophylles) Toxicité
E161j Astaxanthine (xantophylles) Toxicité
E162 Rouge de betterave, Bétanine Modérément toxique Toxicité
E163 Anthocyanes, Anthocyanines Modérément toxique Toxicité
E164 Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine Toxicité
E165 Bleu de gardénia Toxicité
E166 Bois de santal Toxicité
E170 Carbonate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E171 Dioxyde de titane, Bioxyde de titane Toxique Toxicité
E172 Oxydes de fer, Hydroxydes de fer Douteux Toxicité
E173 Aluminium Toxique Toxicité
E174 Argent, Argentum Douteux Toxicité
E175 Or, Aurum Modérément toxique Toxicité
E180 Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis Douteux Toxicité
E181 Tanins, Tannins, “Acide tannique” Modérément toxique Toxicité
E182 Orseille, Orcéine Toxique Toxicité
E200 Acide sorbique Modérément toxique Toxicité
E201 Sorbate de sodium Toxique Toxicité
E202 Sorbate de potassium Modérément toxique Toxicité
E203 Sorbate de calcium Modérément toxique Toxicité
E209 Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d’hepthyle (para-) Toxique Toxicité
E210 Acide benzoïque Toxique Toxicité
E211 Benzoate de sodium Toxique Toxicité
E212 Benzoate de potassium Toxique Toxicité
E213 Benzoate de calcium Toxique Toxicité
E214 Ethylparabène, Hydroxybenzoate d’éthyle (para-) Toxique Toxicité
E215 Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d’éthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E216 Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) Toxique Toxicité
E217 Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E218 Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) Toxique Toxicité
E219 Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E220 Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux Toxique Toxicité
E221 Sulfite de sodium Toxique Toxicité
E222 Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium Toxique Toxicité
E223 Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium Toxique Toxicité
E224 Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium Toxique Toxicité
E225 Sulfite de potassium Toxique Toxicité
E226 Sulfite de calcium Toxique Toxicité
E227 Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium Toxique Toxicité
E228 Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium Toxique Toxicité
E230 Diphényle, Biphényle Très toxique Toxicité
E231 Orthophénylphénol Très toxique Toxicité
E232 Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium Très toxique Toxicité
E233 Thiabendazole, Benzimidazole Très toxique Toxicité
E234 Nisine Douteux Toxicité
E235 Natamycine, Pimaricine Modérément toxique Toxicité
E236 Acide formique Douteux Toxicité
E237 Formiate de sodium Toxique Toxicité
E238 Formiate de calcium Toxique Toxicité
E239 Héxaméthylène tétramine Très toxique Toxicité
E240 Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol Très toxique Toxicité
E241 Gomme gaïac Pas/peu toxique Toxicité
E242 Dicarbonate de diméthyle, DMDC Toxique Toxicité
E249 Nitrite de potassium Très toxique Toxicité
E250 Nitrite de sodium Très toxique Toxicité
E251 Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili Très toxique Toxicité
E252 Nitrate de potassium, Salpêtre Très toxique Toxicité
E260 Acide acétique (glacial), Acide éthanoïque Modérément toxique Toxicité
E261 Acétate de potassium, Ethanoate de potassium Modérément toxique Toxicité
E262 Acétate de sodium, Ethanoate de sodium Modérément toxique Toxicité
E263 Acétate de calcium, Ethanoate de calcium Modérément toxique Toxicité
E264 Acétate d’ammonium, Ethanoate d’ammonium Douteux Toxicité
E265 Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique Douteux Toxicité
E266 Déhydroacétate de sodium Modérément toxique Toxicité
E270 Acide lactique (L-, D- et DL-) Modérément toxique Toxicité
E280 Acide propionique Douteux Toxicité
E281 Propionate de sodium, Propanoate de sodium Douteux Toxicité
E282 Propionate de calcium, Propanoate de calcium Douteux Toxicité
E283 Propionate de potassium, Propanoate de potassium Douteux Toxicité
E284 Acide borique Très toxique Toxicité
E285 Tétraborate de sodium (Borax) Très toxique Toxicité
E290 Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2 Pas/peu toxique Toxicité
E296 Acide malique (DL- ou L-) Modérément toxique Toxicité
E297 Acide fumarique Pas/peu toxique Toxicité
E300 Acide ascorbique (L-), Vitamine C Pas/peu toxique Toxicité
E301 Ascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E302 Ascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E303 Ascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E304 Palmitate d’ascorbyle (i), Stéarate d’ascorbyle (ii) Modérément toxique Toxicité
E306 Tocophérols, Extraits riches en vitamine E Modérément toxique Toxicité
E307 Alpha-tocophérol (DL-, synthétique) Modérément toxique Toxicité
E308 Gamma-tocophérol (DL-, synthétique) Modérément toxique Toxicité
E309 Delta-tocophérol (DL-, synthétique) Modérément toxique Toxicité
E310 Gallate de propyle Toxique Toxicité
E311 Gallate d’octyle Douteux Toxicité
E312 Gallate de dodécyle Modérément toxique Toxicité
E313 Gallate d’éthyle Modérément toxique Toxicité
E314 Résine de gaïac Pas/peu toxique Toxicité
E315 Acide érythorbique, Acide isoascorbique Pas/peu toxique Toxicité
E316 Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E317 Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E318 Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E319 Butylhydroquinone tertiaire, BHQT Toxique Toxicité
E320 Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA Très toxique Toxicité
E321 Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT Très toxique Toxicité
E322 Lécithines Modérément toxique Toxicité
E323 Anoxomère Toxique Toxicité
E324 Ethoxyquine Toxique Toxicité
E325 Lactate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E326 Lactate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E327 Lactate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E328 Lactate d’ammonium Douteux Toxicité
E329 Lactate de magnésium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E330 Acide citrique Modérément toxique Toxicité
E331 Citrate de sodium Modérément toxique Toxicité
E332 Citrate de potassium Modérément toxique Toxicité
E333 Citrate de calcium Modérément toxique Toxicité
E334 Acide L(+)-tartrique, Acide L(+)-tartarique Pas/peu toxique Toxicité
E335 Tartrate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E336 Tartrate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E337 Tartrate double de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E338 Acide phosphorique, Acide orthophosphorique Douteux Toxicité
E339 Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium Douteux Toxicité
E340 Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium Douteux Toxicité
E341 Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium Douteux Toxicité
E342 Phosphates d’ammonium, Monophosphates d’ammonium Toxique Toxicité
E343 Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium Douteux Toxicité
E344 Citrate de lécithine Modérément toxique Toxicité
E345 Citrate de magnésium Modérément toxique Toxicité
E349 Malate d’ammonium Douteux Toxicité
E350 Malate de sodium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E351 Malate de potassium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E352 Malate de calcium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E353 Acide métatartrique, Acide métatartarique Pas/peu toxique Toxicité
E354 Tartrate de calcium (L-, DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E355 Acide adipique Modérément toxique Toxicité
E356 Adipates de sodium Modérément toxique Toxicité
E357 Adipates de potassium Modérément toxique Toxicité
E359 Adipates d’ammonium Douteux Toxicité
E363 Acide succinique Modérément toxique Toxicité
E364 Succinates de sodium Modérément toxique Toxicité
E365 Fumarates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E366 Fumarates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E367 Fumarates de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E368 Fumarates d’ammonium Douteux Toxicité
E370 Heptonolactone (1,4-) Toxicité
E375 Niacine, Acide nicotinique Modérément toxique Toxicité
E380 Citrate de triammonium Douteux Toxicité
E381 Citrate d’ammonium ferrique Douteux Toxicité
E383 Glycérophosphate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E384 Citrates d’isopropyle Toxique Toxicité
E385 EDTA calcio-disodique Toxique Toxicité
E386 EDTA disodique Toxique Toxicité
E387 Oxystéarine Modérément toxique Toxicité
E388 Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA Modérément toxique Toxicité
E389 Thiodipropionate de dilauryle Modérément toxique Toxicité
E390 Thiodipropionate de distéaryle Modérément toxique Toxicité
E391 Acide phytique Pas/peu toxique Toxicité
E392 Extrait de romarin Pas/peu toxique Toxicité
E399 Lactobionate de calcium Toxicité
E400 Acide alginique Pas/peu toxique Toxicité
E401 Alginate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E402 Alginate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E403 Alginate d’ammonium Douteux Toxicité
E404 Alginate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E405 Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol Douteux Toxicité
E406 Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon Pas/peu toxique Toxicité
E407 Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d’Irlande Toxique Toxicité
E407a Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée Toxique Toxicité
E408 Glycane de levure de boulanger Pas/peu toxique Toxicité
E409 Arabinogalactane Toxicité
E410 Gomme de caroube, Farine de graine de caroube Pas/peu toxique Toxicité
E411 Gomme d’avoine Pas/peu toxique Toxicité
E412 Gomme de guar Pas/peu toxique Toxicité
E413 Gomme adragante, Gomme de dragon, Tragacanthe Pas/peu toxique Toxicité
E414 Gomme arabique, Gomme d’acacia Pas/peu toxique Toxicité
E415 Gomme xanthane Pas/peu toxique Toxicité
E416 Gomme karaya, Gomme sterculia Pas/peu toxique Toxicité
E417 Gomme tara Pas/peu toxique Toxicité
E418 Gomme gellane Pas/peu toxique Toxicité
E419 Gomme ghatti Toxicité
E420 Sorbitol, Sirop de sorbitol Douteux Toxicité
E421 Mannitol Douteux Toxicité
E422 Glycérol, Glycérine Modérément toxique Toxicité
E424 Curdlan Douteux Toxicité
E425 Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac Modérément toxique Toxicité
E426 Hémicellulose de soja Douteux Toxicité
E427 Gomme cassia Pas/peu toxique Toxicité
E428 Gélatine Modérément toxique Toxicité
E429 Peptones Toxicité
E430 Stéarate de polyoxyéthylène 8 Toxique Toxicité
E431 Stéarate de polyoxyéthylène 40 Toxique Toxicité
E432 Polysorbate 20, Tween 20 Toxique Toxicité
E433 Polysorbate 80, Tween 80 Toxique Toxicité
E434 Polysorbate 40, Tween 40 Toxique Toxicité
E435 Polysorbate 60, Tween 60 Toxique Toxicité
E436 Polysorbate 65, Tween 65 Toxique Toxicité
E440i Pectine Modérément toxique Toxicité
E440ii Pectine amidée Douteux Toxicité
E441 Huile de colza superglycérinée hydrogénée Douteux Toxicité
E442 Phosphatides d’ammonium, Sels d’ammonium de l’acide phosphatidique Toxique Toxicité
E443 Huile végétale bromée Très toxique Toxicité
E444 Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB Modérément toxique Toxicité
E445 Ester glycérique de résines de bois Douteux Toxicité
E446 Succistéarine Toxicité
E450 Diphosphates, Pyrophosphates Douteux Toxicité
E451 Triphosphates Douteux Toxicité
E452 Polyphosphates Douteux Toxicité
E457 Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD, α-Cyclodextrine Toxique Toxicité
E458 Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD, γ-Cyclodextrine Toxique Toxicité
E459 Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD, β-Cyclodextrine Douteux Toxicité
E460 Celluloses Toxique Toxicité
E461 Methyl cellulose Douteux Toxicité
E462 Ethyl cellulose Douteux Toxicité
E463 Hydroxypropyl cellulose Douteux Toxicité
E464 Hydroxypropyl méthyl cellulose Douteux Toxicité
E465 Méthyléthyl cellulose, MEC Douteux Toxicité
E466 Carboxyméthyl cellulose de sodium, Gomme de cellulose Toxique Toxicité
E467 Ethyl hydroxyéthyl cellulose Douteux Toxicité
E468 Carboximéthyl cellulose sodique réticulée, Gomme cellulosique réticulée Douteux Toxicité
E469 Carboximéthyl cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique, … Douteux Toxicité
E470 Sels d’acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) Douteux Toxicité
E470a Sels de sodium, de potassium et de calcium d’acides gras Douteux Toxicité
E470b Sels de magnésium d’acides gras Douteux Toxicité
E471 Mono et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472a Esters acétiques des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472b Esters lactiques des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472c Esters citriques des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472d Esters tartriques des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472e Esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472f Esters mixtes acétiq. et tartriq. des mono- et diglycérides d’acides gras Douteux Toxicité
E472g Monoglycérides succinyles Douteux Toxicité
E473 Sucroesters d’acides gras, Esters de saccharose d’acides gras Douteux Toxicité
E473a Oligoesters de saccharose de type I et de type II Douteux Toxicité
E474 Sucroglycérides, Saccharoglycérides Douteux Toxicité
E475 Esters polyglycériques d’acides gras Douteux Toxicité
E476 Polyricinoléate de polyglycérol Douteux Toxicité
E477 Esters de propylène glycol d’acides gras Toxique Toxicité
E478 Esters glycériques et propylène-glycoliques d’acides gras lactyles Toxique Toxicité
E479b Huile de soja oxydée par chauffage Toxique Toxicité
E480 Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium, DSS Douteux Toxicité
E481 Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium Modérément toxique Toxicité
E482 Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium Modérément toxique Toxicité
E483 Tartrate de stéaryle Modérément toxique Toxicité
E484 Citrate de stéaryle Modérément toxique Toxicité
E485 Stéaroyl fumarate de sodium Toxicité
E486 Stearoyl fumarate de calcium Toxicité
E487 Laurylsulfate de sodium, LSS Toxique Toxicité
E488 Mono et diglycérides éthoxylés Très toxique Toxicité
E489 Ester de méthylglycoside d’huile de coco Toxicité
E491 Monostéarate de sorbitane Douteux Toxicité
E492 Tristéarate de sorbitane Douteux Toxicité
E493 Monolaurate de sorbitane Douteux Toxicité
E494 Monooléate de sorbitane Douteux Toxicité
E495 Monopalmitate de sorbitane Douteux Toxicité
E496 Trioléate de sorbitane Douteux Toxicité
E500 Carbonates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E501 Carbonates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E502 Carbonates Toxicité
E503 Carbonates d’ammonium Douteux Toxicité
E504 Carbonates de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E505 Carbonates de fer, Carbonates ferreux Modérément toxique Toxicité
E507 Acide chlorhydrique Modérément toxique Toxicité
E508 Chlorure de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E509 Chlorure de calcium Modérément toxique Toxicité
E510 Chlorure d’ammonium Toxique Toxicité
E511 Chlorure de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E512 Chlorure d’étain, Chlorure stanneux Douteux Toxicité
E513 Acide sulfurique Modérément toxique Toxicité
E514 Sulfate de sodium Modérément toxique Toxicité
E515 Sulfate de potassium Modérément toxique Toxicité
E516 Sulfate de calcium Modérément toxique Toxicité
E517 Sulfate d’ammonium Toxique Toxicité
E518 Sulfate de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E519 Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique Toxique Toxicité
E520 Sulfate d’aluminium (anhydre) Toxique Toxicité
E521 Sulfate d’aluminium sodique Toxique Toxicité
E522 Sulfate d’aluminium potassique Toxique Toxicité
E523 Sulfate d’aluminium ammonique, Sulfate d’aluminium ammonium Très toxique Toxicité
E524 Hydroxyde de sodium Modérément toxique Toxicité
E525 Hydroxyde de potassium Modérément toxique Toxicité
E526 Hydroxyde de calcium Modérément toxique Toxicité
E527 Hydroxyde d’ammonium, Liqueur ammoniacale, Solution d’ammoniaque Douteux Toxicité
E528 Hydroxyde de magnésium, Lait de magnésie Pas/peu toxique Toxicité
E529 Oxyde de calcium, Chaux, Chaux vive Pas/peu toxique Toxicité
E530 Oxyde de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E535 Ferrocyanure de sodium Douteux Toxicité
E536 Ferrocyanure de potassium Douteux Toxicité
E537 Hexacyanomanganate de fer Douteux Toxicité
E538 Ferrocyanure de calcium Douteux Toxicité
E539 Thiosulfate de sodium Toxique Toxicité
E540 Phosphate acide de calcium, Phosphate de calcium hydrogène Douteux Toxicité
E541 Phosphate de sodium-aluminium Toxique Toxicité
E542 Phosphate d’os, Phosphate d’os comestible Douteux Toxicité
E544 Polyphosphates de calcium Douteux Toxicité
E545 Polyphosphates d’ammonium Toxique Toxicité
E546 Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium Douteux Toxicité
E550 Silicate de sodium Douteux Toxicité
E551 Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) Douteux Toxicité
E552 Silicate de calcium Douteux Toxicité
E553 Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc Douteux Toxicité
E554 Silicate alumino-sodique, Silicoaluminate de sodium Toxique Toxicité
E555 Silicate alumino-potassique, Silocoaluminate de potassium Toxique Toxicité
E556 Silicate alumino-calcique, Silicoaluminate de calcium Toxique Toxicité
E557 Silicate de zinc Douteux Toxicité
E558 Bentonite Modérément toxique Toxicité
E559 Silicate d’aluminium (kaolin léger ou lourd) Douteux Toxicité
E560 Silicate de potassium Douteux Toxicité
E570 Acides gras Douteux Toxicité
E572 Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate Douteux Toxicité
E574 Acide gluconique (D-) Modérément toxique Toxicité
E575 Glucono-delta-lactone Modérément toxique Toxicité
E576 Gluconate de sodium Modérément toxique Toxicité
E577 Gluconate de potassium Modérément toxique Toxicité
E578 Gluconate de calcium Modérément toxique Toxicité
E579 Gluconate de fer, Gluconate ferreux Modérément toxique Toxicité
E580 Gluconate de magnésium Modérément toxique Toxicité
E585 Lactate de fer, Lactate ferreux Modérément toxique Toxicité
E586 Hexylrésorcinol (4-) Toxique Toxicité
E620 Acide glutamique Toxique Toxicité
E621 Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS Toxique Toxicité
E622 Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique Toxique Toxicité
E623 Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique Toxique Toxicité
E624 Glutamate d’ammonium, Glutamate monoammonique Très toxique Toxicité
E625 Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique Toxique Toxicité
E626 Acide guanylique, Guanosine 5′-monophosphate Douteux Toxicité
E627 Guanylate disodique, Guanylate-5′ de sodium Douteux Toxicité
E628 Guanylate de potassium, Guanylate 5′-potassique Douteux Toxicité
E629 Guanylate de calcium, Guanylate 5′-calcique Douteux Toxicité
E630 Acide inosinique, Inosine 5′-monophosphate Douteux Toxicité
E631 Inosinate disodique, Inosinate de sodium Douteux Toxicité
E632 Inosinate dipotassique, Inosinate de potassium Douteux Toxicité
E633 Inosinate calcique, Inosinate de calcium Douteux Toxicité
E634 5′-Ribonucléotide calcique, Ribonucléotide de calcium Douteux Toxicité
E635 5′-Ribonucléotide disodique, Ribonucléotide de sodium Douteux Toxicité
E636 Maltol Douteux Toxicité
E637 Ethylmaltol, Ethyl-maltol, Ethyle maltol Douteux Toxicité
E638 Aspartate de sodium (L-) Toxicité
E639 Alanine (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E640 Glycine et son sel de sodium Modérément toxique Toxicité
E641 Leucine (L-) Modérément toxique Toxicité
E642 Hydrochlorure de lysine Modérément toxique Toxicité
E650 Acétate de zinc Modérément toxique Toxicité
E900 Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone, PDMS Toxique Toxicité
E900b Méthylphénylpolysiloxane, Polyphénylméthylsiloxane, Phényl triméthicone Toxique Toxicité
E901 Cire d’abeille, Cire blanche, Cire jaune Pas/peu toxique Toxicité
E902 Cire de candelilla Pas/peu toxique Toxicité
E903 Cire de carnauba Modérément toxique Toxicité
E904 Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie Modérément toxique Toxicité
E905 Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique Douteux Toxicité
E905a Huile minérale de qualité alimentaire Douteux Toxicité
E905b Vaseline, Gelée de pétrole, Pétrolatum Douteux Toxicité
E905c Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine Douteux Toxicité
E905d Huile minérale (viscosité élevée) Douteux Toxicité
E905e Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) Toxique Toxicité
E905f Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) Très toxique Toxicité
E905g Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) Très toxique Toxicité
E906 Gomme benjoin, Résine benjoin, Gomme benzoïque Modérément toxique Toxicité
E907 Poly-1-décène hydrogéné, Polydécène hydrogéné Toxique Toxicité
E908 Cire de son de riz Toxicité
E909 Cire de blanc de baleine Toxicité
E910 Esters de cires Toxicité
E911 Esters méthyliques d’acides gras, EMAG Toxicité
E912 Esters de l’acide montanique Douteux Toxicité
E913 Lanoline Modérément toxique Toxicité
E914 Cire de polyéthylène oxydée Douteux Toxicité
E915 Esters de colophane Modérément toxique Toxicité
E916 Iodate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E917 Iodate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E918 Oxydes d’azote Douteux Toxicité
E919 Chlorure de nitrosyle Toxique Toxicité
E920 Cystéine (L-) et ses chlorhydrates (sels de sodium et de potassium) Modérément toxique Toxicité
E921 Cystine (L-) et ses chlorhydrates (sels de sodium et de potassium) Modérément toxique Toxicité
E922 Persulfate de potassium Douteux Toxicité
E923 Persulfate d’ammonium Toxique Toxicité
E924a Bromate de potassium Très toxique Toxicité
E924b Bromate de calcium Très toxique Toxicité
E925 Chlore, Chlorine Toxique Toxicité
E926 Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore Toxique Toxicité
E927a Azodicarbonamide, Azoformamide Douteux Toxicité
E927b Urée, Carbamide Douteux Toxicité
E928 Peroxyde de benzoyle Toxique Toxicité
E929 Peroxyde d’acétone Toxique Toxicité
E930 Peroxyde de calcium Douteux Toxicité
E940 Dichlorodifluorométhane Toxique Toxicité
E941 Azote Pas/peu toxique Toxicité
E942 Protoxyde d’azote, Oxyde nitreux Modérément toxique Toxicité
E943a Butane Modérément toxique Toxicité
E943b Isobutane Modérément toxique Toxicité
E944 Propane Modérément toxique Toxicité
E945 Chloropentafluoroéthane Toxicité
E946 Octafluorocyclobutane Toxicité
E948 Oxygène Pas/peu toxique Toxicité
E949 Hydrogène Pas/peu toxique Toxicité
E950 Acésulfame potassium, Acésulfame-K Toxique Toxicité
E951 Aspartame Très toxique Toxicité
E952 Cyclamates Toxique Toxicité
E953 Isomalt (isomaltulose hydrogéné) Modérément toxique Toxicité
E954 Saccharine et ses sels de Na, K et Ca Toxique Toxicité
E955 Sucralose (trichlorogalactosucrose) Douteux Toxicité
E956 Alitame Toxique Toxicité
E957 Thaumatine Pas/peu toxique Toxicité
E958 Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice Pas/peu toxique Toxicité
E959 Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC Modérément toxique Toxicité
E960 Glycosides de stéviol Modérément toxique Toxicité
E961 Néotame Toxique Toxicité
E962 Aspartame acésulfame (sel de) Très toxique Toxicité
E963 Tagatose (D-) Pas/peu toxique Toxicité
E964 Sirop de polyglycitol Toxicité
E965 Maltitol, Sirop de maltitol Douteux Toxicité
E966 Lactitol Modérément toxique Toxicité
E967 Xylitol Toxique Toxicité
E968 Erythritol Pas/peu toxique Toxicité
E999 Extraits de quillaia (type I et II) Douteux Toxicité
E1000 Acide cholique Pas/peu toxique Toxicité
E1001 Choline (sels et esters de-) Toxicité
E1100 Amylases Pas/peu toxique Toxicité
E1101 Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine) Toxicité
E1102 Glucose oxydase Toxicité
E1103 Invertases Pas/peu toxique Toxicité
E1104 Lipases Toxicité
E1105 Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate Pas/peu toxique Toxicité
E1200 Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés Modérément toxique Toxicité
E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP Toxique Toxicité
E1202 Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP Toxique Toxicité
E1203 Alcool polyvinylique Toxique Toxicité
E1204 Pullulan, Pullulane Pas/peu toxique Toxicité
E1205 Copolymère méthacrylate basique Toxicité
E1400 Amidon modifié, Amidon torréfié, Amidon, Dextrines Modérément toxique Toxicité
E1401 Amidon modifié, Amidon traité aux acides Modérément toxique Toxicité
E1402 Amidon modifié, Amidon traité aux alcalis Modérément toxique Toxicité
E1403 Amidon modifié, Amidon blanchi Modérément toxique Toxicité
E1404 Amidon modifié, Amidon oxydé Modérément toxique Toxicité
E1405 Amidon modifié, Amidon traité aux enzymes, Amidon Modérément toxique Toxicité
E1410 Amidon modifié, Phosphate d’amidon Modérément toxique Toxicité
E1411 Amidon modifié, Glycérol de diamidon, Diamidon glycériné Modérément toxique Toxicité
E1412 Amidon modifié, Phosphate de diamidon Modérément toxique Toxicité
E1413 Amidon modifié, Phosphate de diamidon phosphaté Modérément toxique Toxicité
E1414 Amidon modifié, Phosphate de diamidon acétylé Toxique Toxicité
E1420 Amidon modifié, Amidon acétylé, Acétate d’amidon Toxique Toxicité
E1421 Amidon modifié, Amidon acétylé à acétate de vinyle Toxique Toxicité
E1422 Amidon modifié, Adipate de diamidon acétyle Modérément toxique Toxicité
E1423 Amidon modifié, Glycérol de diamidon acétylé Toxicité
E1430 Amidon modifié, Diamidon glycériné Toxicité
E1440 Amidon modifié, Amidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1441 Amidon modifié, Glycérine de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1442 Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1443 Amidon modifié, Glycérol de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1450 Amidon modifié, Succinate octénylique d’amidon sodique Modérément toxique Toxicité
E1451 Amidon modifié, Amidon oxydé acétylé Modérément toxique Toxicité
E1452 Amidon modifié, Succinate octénylique d’amidon aluminique Toxique Toxicité
E1503 Huile de ricin Modérément toxique Toxicité
E1505 Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate Modérément toxique Toxicité
E1510 Ethanol, Alcool éthylique Modérément toxique Toxicité
E1517 Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle Modérément toxique Toxicité
E1518 Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle Pas/peu toxique Toxicité
E1519 Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol Modérément toxique Toxicité
E1520 Propylène glycol, Propane diol-1,2 Modérément toxique Toxicité
E1521 Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol Douteux Toxicité
E1522 Lignosulfonate de calcium (40-65) Douteux Toxicité
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Point d’exclamation, vert. Bon à savoir :
• Qu’est-ce qu’un produit Bio ? Par le prof. Eric Labouze Lien externe
• Aliments et nutriments naturels, 2 ou 3 meilleurs amis de l’homme
• Remèdes naturels, 2 ou 3 trucs à essayer
• Nutriments naturels vs nutriments de synthèse
• Les enzymes

Bon à savoir et à éviter :
• Les additifs cachés : deux ou trois infos croustillantes
• Les aliments dévitalisés : huiles raffinées, pains, pâtes, riz, sucre et sel blancs Lien externe
• L’irradiation des aliments, un instrument méconnu de la mondialisation libérale Lien externe

Point d’exclamation vert. Sites santé
• Bio et bien être Alimentation bio
• Greenweez.com
• aliments brûleurs
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