La face cachée de l'alimentation transformée
Butylhydroxytoluène
Hydroxypropylméthylcellulose
E951
E621
Tartrazine
Aluminium
|
|
||||||||
|
|
Curcumines, Jaune de curcumine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Riboflavine, Riboflavine-5'-phosphate, Vitamine B2 |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Tartrazine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Jaune solide |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Jaune 2G |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Jaune orangé S, Jaune soleil FCF |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Orange GGN, Alpha-naphthol orange |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cochenille, Acide Carminique, Carmins |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Azorubine, Carmoisine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Amarante, Amaranthe |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ponceau 4R, Rouge cochenille A |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ponceau SX, Ecarlate GN, Scarlet GN |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ponceau 6R |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Erythrosine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Rouge 2G, Azogéranine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Rouge allura AC |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bleu patenté V |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Indigotine, Carmin(e) d'indigo |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bleu brillant FCF |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Chlorophylles, Chlorophyllines |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Vert solide FCF |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Caramel I - nature (caramel caustique) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Caramel II - procédé au sulfite caustique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Caramel III - procédé à l'ammoniaque |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Caramel IV - procédé à l'ammoniaque sulfite |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Charbon végétal, Noir végétal |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Brun FK |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Brun HT, Brun chocolat HT |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carotène (bêta-), β-carotène, Provitamine A |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lycopènes |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Bêta-apo-8'-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8'-) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténoïque (C30) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Xantophylles |
|
Toxicité
|
|
|
Flavoxanthine (xanthophylles) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Lutéine (xanthophylles) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Cryptoxanthine (xanthophylles) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Rubixanthine (xanthophylles) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Violaxanthine (xanthophylles) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Rhodoxanthine (xanthophylles) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Canthaxanthine (xanthophylles) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Zeaxanthine (xantophylles) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citranaxanthine (xantophylles) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Astaxanthine (xantophylles) |
|
Toxicité
|
|
|
Rouge de betterave, Bétanine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Anthocyanes, Anthocyanines |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Jaune de gardénia, Safran, Crocine, Crocétine |
|
Toxicité
|
|
|
Bleu de gardénia |
|
Toxicité
|
|
|
Bois de santal |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carbonate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Dioxyde de titane, Bioxyde de titane |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Oxydes de fer, Hydroxydes de fer |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Aluminium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Argent, Argentum |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Or, Aurum, Au |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Tanins, Tannins, "Acide tannique" |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Orseille, Orcéine |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide sorbique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sorbate de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sorbate de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sorbate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide benzoïque |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Benzoate de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Benzoate de potassium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Benzoate de calcium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfite de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfite de potassium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfite de calcium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Diphényle, Biphényle |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Orthophénylphénol, 2-Phénylphénol |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Thiabendazole, Benzimidazole |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Nisine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Natamycine, Pimaricine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide formique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Formiate de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Formiate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Héxaméthylène tétramine |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme gaïac |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Dicarbonate de diméthyle, DMDC |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Nitrite de potassium |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Nitrite de sodium |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Nitrate de potassium, Salpêtre |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide acétique (glacial), Acide éthanoïque |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acétate de potassium, Ethanoate de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acétate de sodium, Ethanoate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acétate de calcium, Ethanoate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acétate d'ammonium, Ethanoate d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Déhydroacétate de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide lactique (L-, D- et DL-) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide propionique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Propionate de sodium, Propanoate de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Propionate de calcium, Propanoate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Propionate de potassium, Propanoate de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide borique |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Tétraborate de sodium (Borax) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Dioxyde de carbone, Gaz carbonique, Anhydride carbonique, CO2 |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide malique (L- ou DL-) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide fumarique |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide ascorbique (L-), Vitamine C |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ascorbate de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ascorbate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ascorbate de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Palmitate d'ascorbyle (i), Stéarate d'ascorbyle (ii) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Tocophérols, Extraits riches en vitamine E |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Alpha-tocophérol (DL-, synthétique) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gamma-tocophérol (DL-, synthétique) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Delta-tocophérol (DL-, synthétique) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gallate de propyle |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gallate d'octyle |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Gallate de dodécyle |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Gallate d'éthyle |
|
Toxicité
|
|
|
Résine de gaïac |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide érythorbique, Acide isoascorbique |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Butylhydroquinone tertiaire, BHQT |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Lécithines |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Anoxomère |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Ethoxyquine |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Lactate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lactate de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lactate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lactate d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Lactate de magnésium (DL-) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide citrique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide tartrique, Acide L(+)-tartrique |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Tartrate de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Tartrate de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Tartrate double de sodium et de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide phosphorique, Acide orthophosphorique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphates d'ammonium, Monophosphates d'ammonium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de lécithine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de magnésium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Malate d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Malate de sodium (DL-) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Malate de potassium (DL-) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Malate de calcium (DL-) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide métatartrique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Tartrate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide adipique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Adipates de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Adipates de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Adipates d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide succinique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Succinates de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Fumarates de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Fumarates de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Fumarates de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Fumarates d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Heptonolactone (1,4-) |
|
Toxicité
|
|
|
Niacine, Acide nicotinique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de triammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Citrate d'ammonium ferrique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Glycérophosphate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Citrates d'isopropyle |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
EDTA calcio-disodique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
EDTA disodique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Oxystéarine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Thiodipropionate de dilauryle |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Thiodipropionate de distéaryle |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide phytique |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Extrait de romarin |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Lactobionate de calcium |
|
Toxicité
|
|
|
Acide alginique |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Alginate de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Alginate de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Alginate d'ammonium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Alginate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d'Irlande |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glycane de levure de boulanger |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Arabinogalactane |
|
Toxicité
|
|
|
Gomme de caroube, Farine de graine de caroube |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme d'avoine |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme de guar |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme adragante, Gomme de dragon, Tragacanthe |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme arabique, Gomme d'acacia |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme xanthane |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme karaya, Gomme sterculia |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme tara |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme gellane |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme ghatti |
|
Toxicité
|
|
|
Sorbitol, Sirop de sorbitol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Mannitol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Glycérol, Glycérine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Curdlan |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Hémicellulose de soja |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Gomme cassia |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gélatine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Peptones |
|
Toxicité
|
|
|
Stéarate de polyoxyéthylène 8 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Stéarate de polyoxyéthylène 40 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Polysorbate 20, Tween 20 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Polysorbate 80, Tween 80 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Polysorbate 40, Tween 40 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Polysorbate 60, Tween 60 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Polysorbate 65, Tween 65 |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Pectine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Pectine amidée |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Huile de colza superglycérinée hydrogénée |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphatides d'ammonium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Huile végétale bromée |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Ester glycérique de résines de bois |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Succistéarine |
|
Toxicité
|
|
|
Diphosphates, Pyrophosphates |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Triphosphates |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Polyphosphates |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Polyaspartate de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD, α-Cyclodextrine |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD, γ-Cyclodextrine |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD, β-Cyclodextrine |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Celluloses |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Methyl cellulose |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Ethyl cellulose |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxypropyl cellulose |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxypropyl méthyl cellulose |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Méthyléthyl cellulose, MEC |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Carboxyméthyl cellulose de sodium, Gomme de cellulose |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ethyl hydroxyéthyl cellulose |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Carboximéthyl cellulose sodique réticulée, Gomme cellulosique réticulée |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Carboximéthyl cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique, ... |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sels d'acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sels de magnésium d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Mono et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters mixtes acétiq. et tartriq. des mono- et diglycérides d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Monoglycérides succinyles |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sucroesters d'acides gras, Esters de saccharose d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Oligoesters de saccharose de type I et de type II |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Sucroglycérides, Saccharoglycérides |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters polyglycériques d'acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Polyricinoléate de polyglycérol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters de propylène glycol d'acides gras |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Esters glycériques et propylène-glycoliques d'acides gras lactyles |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Huile de soja oxydée par chauffage |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium, DSS |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Tartrate de stéaryle |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Citrate de stéaryle |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Stéaroyl fumarate de sodium |
|
Toxicité
|
|
|
Stearoyl fumarate de calcium |
|
Toxicité
|
|
|
Laurylsulfate de sodium, LSS |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Mono et diglycérides éthoxylés |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ester de méthylglycoside d'huile de coco |
|
Toxicité
|
|
|
Monostéarate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Tristéarate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Monolaurate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Monooléate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Monopalmitate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Trioléate de sorbitane |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates de sodium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates |
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates de magnésium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Carbonates de fer, Carbonates ferreux |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acide chlorhydrique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure d'ammonium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure de magnésium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure d'étain, Chlorure stanneux |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide sulfurique |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate d'ammonium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate de magnésium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate d'aluminium (anhydre) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate d'aluminium sodique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate d'aluminium potassique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Sulfate d'aluminium ammonique, Sulfate d'aluminium ammonium |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxyde de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxyde de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxyde de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxyde d'ammonium, Liqueur ammoniacale, Solution d'ammoniaque |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Hydroxyde de magnésium, Lait de magnésie |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Oxyde de calcium, Chaux, Chaux vive |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Oxyde de magnésium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Ferrocyanure de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Ferrocyanure de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Hexacyanomanganate de fer |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Ferrocyanure de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Thiosulfate de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Phosphate acide de calcium, Phosphate de calcium hydrogène |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Phosphate de sodium-aluminium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Phosphate d'os, Phosphate d'os comestible |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Polyphosphates de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Polyphosphates d'ammonium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Silicate de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Silicate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Silicate de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Silicate alumino-sodique, Silicoaluminate de sodium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Silicate alumino-potassique, Silocoaluminate de potassium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Silicate alumino-calcique, Silicoaluminate de calcium |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Silicate de zinc |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Bentonite |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Silicate d'aluminium (kaolin léger ou lourd) |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Silicate de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acides gras |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide gluconique (D-) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Glucono-delta-lactone |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Gluconate de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Gluconate de potassium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Gluconate de calcium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Gluconate de fer, Gluconate ferreux |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Gluconate de magnésium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Lactate de fer, Lactate ferreux |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Hexylrésorcinol (4-) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide glutamique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glutamate d'ammonium, Glutamate monoammonique |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Acide guanylique, Guanosine 5'-monophosphate |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Guanylate disodique, Guanylate-5' de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Guanylate de potassium, Guanylate 5'-potassique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Guanylate de calcium, Guanylate 5'-calcique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Acide inosinique, Inosine 5'-monophosphate |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Inosinate disodique, Inosinate de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Inosinate dipotassique, Inosinate de potassium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Inosinate calcique, Inosinate de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
5'-Ribonucléotide calcique, Ribonucléotide de calcium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
5'-Ribonucléotide disodique, Ribonucléotide de sodium |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Maltol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Ethylmaltol, Ethyl-maltol, Ethyle maltol |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Aspartate de sodium (L-) |
|
Toxicité
|
|
|
Alanine (DL-) |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Glycine et son sel de sodium |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Leucine (L-) |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Hydrochlorure de lysine |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Acétate de zinc |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Diméthylpolysiloxane, Polydiméthylsiloxane, Diméthicone, PDMS |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Méthylphénylpolysiloxane, Polyphénylméthylsiloxane, Phényl triméthicone |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cire d'abeille, Cire blanche, Cire jaune |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cire de candelilla |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cire de carnauba |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Huile minérale de qualité alimentaire |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Vaseline, Gelée de pétrole, Pétrolatum |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Huile minérale (viscosité élevée) |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) |
Très toxique
|
Toxicité
|
|
|
Gomme benjoin, Résine benjoin, Gomme benzoïque |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Poly-1-décène hydrogéné, Polydécène hydrogéné |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|
Cire de son de riz |
|
Toxicité
|
|
|
Cire de blanc de baleine |
|
Toxicité
|
|
|
Esters de cires |
|
Toxicité
|
|
|
Esters méthyliques d'acides gras, EMAG |
|
Toxicité
|
|
|
Esters de l'acide montanique |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Lanoline |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Cire de polyéthylène oxydée |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Esters de colophane |
Ne pas abuser
|
Toxicité
|
|
|
Iodate de calcium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Iodate de potassium |
Pas/peu toxique
|
Toxicité
|
|
|
Oxydes d'azote |
Douteux
|
Toxicité
|
|
|
Chlorure de nitrosyle |
Toxique
|
Toxicité
|
|
|