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Additifs alimentaires La face cachée de l'alimentation transformée
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1  :  Acide citrique E330  
Consulté 344 782 x
2  :  Diphosphates, Pyrophosphat… E450  
Consulté 331 750 x
3  :  Mono et diglycérides d'aci… E471  
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4  :  Dioxyde de titane, Bioxyde… E171  
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5  :  Acide ascorbique (L-), Vit… E300  
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6  :  Cochenille, Acide Carminiq… E120  
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7  :  Sorbate de potassium E202  
Consulté 176 931 x
8  :  Nitrite de sodium E250  
Consulté 173 694 x
9  :  Gomme xanthane E415  
Consulté 170 737 x
10  :  Bleu brillant FCF E133  
Consulté 156 975 x
11  :  Tartrazine E102  
Consulté 156 676 x
12  :  Polyphosphates E452  
Consulté 148 217 x
13  :  Nitrate de potassium, Salp… E252  
Consulté 142 688 x
14  :  Glutamate de sodium, Gluta… E621  
Consulté 136 149 x
15  :  Lécithines E322  
Consulté 135 742 x
16  :  Carbonates de sodium E500  
Consulté 130 026 x
17  :  Gomme de guar E412  
Consulté 128 913 x
18  :  Dioxyde de soufre, Anhydri… E220  
Consulté 124 487 x
19  :  Dioxyde de silicium (amorp… E551  
Consulté 120 177 x
20  :  Hydroxypropyl méthyl cellu… E464  
Consulté 117 001 x
21  :  Stéarate de magnésium, Mag… E572  
Consulté 115 644 x
22  :  Carbonates d'ammonium E503  
Consulté 111 962 x
23  :  Rocou, Annatto, Bixine, No… E160b  
Consulté 104 928 x
24  :  Monostéarate de sorbitane E491  
Consulté 100 132 x
25  :  Carboxyméthyl cellulose de… E466  
Consulté 99 004 x
26  :  Benzoate de sodium E211  
Consulté 98 673 x
27  :  Glycérol, Glycérine E422  
Consulté 92 226 x
28  :  Bleu patenté V E131  
Consulté 91 608 x
29  :  Triphosphates E451  
Consulté 90 826 x
30  :  Carraghénane, Carraghénate… E407  
Consulté 90 565 x
31  :  Oxydes de fer, Hydroxydes … E172  
Consulté 90 335 x
32  :  Carotène (bêta-), β-c… E160a  
Consulté 89 033 x
33  :  Sorbitol, Sirop de sorbito… E420  
Consulté 86 714 x
34  :  Azorubine, Carmoisine E122  
Consulté 83 372 x
35  :  Ferrocyanure de sodium E535  
Consulté 82 596 x
36  :  Butylhydroxytoluène, Hydro… E321  
Consulté 81 062 x
37  :  Ponceau 4R, Rouge cochenil… E124  
Consulté 79 948 x
38  :  Ascorbate de sodium E301  
Consulté 79 564 x
39  :  Caramel IV - procédé à l'a… E150d  
Consulté 79 046 x
40  :  Citrate de sodium E331  
Consulté 78 690 x
41  :  Maltitol, Sirop de maltito… E965  
Consulté 78 291 x
42  :  Celluloses E460  
Consulté 75 700 x
43  :  Jaune orangé S, Jaune sole… E110  
Consulté 74 970 x
44  :  Phosphates de calcium, Ort… E341  
Consulté 71 787 x
45  :  Curcumines, Jaune de curcu… E100  
Consulté 69 420 x
46  :  Acide benzoïque E210  
Consulté 65 402 x
47  :  Anthocyanes, Anthocyanines E163  
Consulté 60 610 x
48  :  Chlorure de calcium E509  
Consulté 59 379 x
49  :  Acide sorbique E200  
Consulté 58 785 x
50  :  Propylène glycol, Propane … E1520  
Consulté 58 717 x
51  :  Ethanol, Alcool éthylique E1510  
Consulté 58 239 x
52  :  Phosphates de sodium, Orth… E339  
Consulté 57 776 x
53  :  Esters mono- et diacétylta… E472e  
Consulté 57 730 x
54  :  Gomme arabique, Gomme d'ac… E414  
Consulté 57 042 x
55  :  Acide phosphorique, Acide … E338  
Consulté 56 188 x
56  :  Ester glycérique de résine… E445  
Consulté 55 728 x
57  :  Gomme de caroube, Farine d… E410  
Consulté 54 834 x
58  :  Acésulfame potassium, Acés… E950  
Consulté 54 043 x
59  :  EDTA calcio-disodique E385  
Consulté 53 935 x
60  :  Carbonate de calcium E170  
Consulté 53 358 x
61  :  Rouge allura AC E129  
Consulté 53 048 x
62  :  Diméthylpolysiloxane, Poly… E900  
Consulté 53 041 x
63  :  Polysorbate 80, Tween 80 E433  
Consulté 51 636 x
64  :  Polyricinoléate de polygly… E476  
Consulté 51 085 x
65  :  Gélatine E428  
Consulté 50 729 x
66  :  Caramel III - procédé à l'… E150c  
Consulté 50 436 x
67  :  Tocophérols, Extraits rich… E306  
Consulté 49 523 x
68  :  Mannitol E421  
Consulté 48 724 x
69  :  Indigotine, Carmin(e) d'in… E132  
Consulté 46 985 x
70  :  Methyl cellulose E461  
Consulté 46 409 x
71  :  Cire de carnauba E903  
Consulté 45 897 x
72  :  Acétate de sodium, Ethanoa… E262  
Consulté 44 366 x
73  :  Résine de Shellac, Shellac… E904  
Consulté 44 083 x
74  :  Caramel I - nature (carame… E150a  
Consulté 43 626 x
75  :  Glycosides de stéviol E960  
Consulté 43 461 x
76  :  Amidon blanchi, dit Amidon… E1403  
Consulté 43 436 x
77  :  Carbonates de magnésium E504  
Consulté 43 049 x
78  :  Métabisulfite de potassium… E224  
Consulté 42 694 x
79  :  Pectine E440i  
Consulté 42 667 x
80  :  Jaune de quinoléine, Jaune… E104  
Consulté 42 387 x
81  :  Natamycine, Pimaricine E235  
Consulté 40 616 x
82  :  Lactylates de sodium, Stéa… E481  
Consulté 40 294 x
83  :  Huile minérale de qualité … E905a  
Consulté 40 173 x
84  :  Acide propionique E280  
Consulté 39 934 x
85  :  Riboflavine, Riboflavine-5… E101  
Consulté 39 627 x
86  :  Complexes cuivriques des c… E141  
Consulté 39 552 x
87  :  Erythorbate de sodium, Iso… E316  
Consulté 39 478 x
88  :  Chlorure de potassium E508  
Consulté 38 856 x
89  :  Lactate de potassium E326  
Consulté 38 774 x
90  :  Vaseline, Gelée de pétrole… E905b  
Consulté 38 736 x
91  :  Charbon végétal, Noir végé… E153  
Consulté 38 206 x
92  :  Silicate de magnésium, Tri… E553  
Consulté 37 778 x
93  :  Erythrosine E127  
Consulté 37 407 x
94  :  Extrait de paprika, Capsan… E160c  
Consulté 36 901 x
95  :  Nitrate de sodium, Salpêtr… E251  
Consulté 36 583 x
96  :  Esters lactiques des mono-… E472b  
Consulté 36 209 x
97  :  Cystéine (L-) et ses chlor… E920  
Consulté 36 167 x
98  :  Urée, Carbamide E927b  
Consulté 35 956 x
99  :  Ferrocyanure de potassium E536  
Consulté 35 494 x
100  :  Aspartame E951  
Consulté 35 465 x
101  :  Lysozyme, Lysozyme chlorhy… E1105  
Consulté 35 368 x
102  :  Métabisulfite de sodium, P… E223  
Consulté 35 362 x
103  :  Carbonates de potassium E501  
Consulté 34 592 x
104  :  Caramel II - procédé au su… E150b  
Consulté 34 556 x
105  :  Acide lactique (L-, D- et … E270  
Consulté 34 045 x
106  :  Butylhydroxyanisol, Hydrox… E320  
Consulté 32 470 x
107  :  Polyéthylène glycol, Macro… E1521  
Consulté 32 383 x
108  :  Sels de magnésium d'acides… E470b  
Consulté 32 152 x
109  :  Gluconate de fer, Gluconat… E579  
Consulté 31 768 x
110  :  Alginate de sodium E401  
Consulté 31 466 x
111  :  Inosinate disodique, Inosi… E631  
Consulté 31 435 x
112  :  Acide acétique (glacial), … E260  
Consulté 31 423 x
113  :  Erythritol E968  
Consulté 30 993 x
114  :  Phosphate de diamidon hydr… E1442  
Consulté 30 194 x
115  :  Acide malique (L- ou DL-)<… E296  
Consulté 30 022 x
116  :  Adipate de diamidon acétyl… E1422  
Consulté 29 950 x
117  :  Propionate de calcium, Pro… E282  
Consulté 29 822 x
118  :  Lutéine (xanthophylles) E161b  
Consulté 29 706 x
119  :  Hydroxyde de sodium E524  
Consulté 29 416 x
120  :  Palmitate d'ascorbyle (i),… E304  
Consulté 29 237 x
121  :  Sulfate de calcium E516  
Consulté 29 233 x
122  :  Tartrate de potassium E336  
Consulté 29 078 x
123  :  Silicate d'aluminium (kaol… E559  
Consulté 28 667 x
124  :  Phosphates de potassium, O… E340  
Consulté 28 616 x
125  :  Noir brillant BN, Noir PN,… E151  
Consulté 28 590 x
126  :  Lactate de sodium E325  
Consulté 28 319 x
127  :  Lactate de calcium E327  
Consulté 28 259 x
128  :  Sucralose (trichlorogalact… E955  
Consulté 28 069 x
129  :  Glucono-delta-lactone E575  
Consulté 27 800 x
130  :  Xylitol E967  
Consulté 27 785 x
131  :  Rouge de betterave, Bétani… E162  
Consulté 27 720 x
132  :  Chlorure d'ammonium E510  
Consulté 27 652 x
133  :  Citrate de calcium E333  
Consulté 27 648 x
134  :  Sulfite de sodium E221  
Consulté 26 889 x
135  :  Aluminium E173  
Consulté 26 816 x
136  :  Alpha-tocophérol (DL-, syn… E307  
Consulté 26 501 x
137  :  Butylhydroquinone tertiair… E319  
Consulté 26 228 x
138  :  Sucroesters d'acides gras,… E473  
Consulté 26 140 x
139  :  Bisulfite de sodium, Sulfi… E222  
Consulté 25 849 x
140  :  Oxyde de magnésium E530  
Consulté 25 752 x
141  :  Formaldéhyde, Aldéhyde fo… E240  
Consulté 25 610 x
142  :  Amidon torréfié, Dextrines… E1400  
Consulté 25 388 x
143  :  Isomalt (isomaltulose hydr… E953  
Consulté 25 278 x
144  :  Esters acétiques des mono-… E472a  
Consulté 25 017 x
145  :  Sulfate de magnésium E518  
Consulté 24 631 x
146  :  Gallate de propyle E310  
Consulté 24 283 x
147  :  Gomme gellane E418  
Consulté 24 247 x
148  :  Amarante, Amaranthe E123  
Consulté 24 119 x
149  :  Extrait de romarin E392  
Consulté 23 802 x
150  :  Hydroxyde de calcium E526  
Consulté 23 760 x
151  :  Méthylparabène, Hydroxyben… E218  
Consulté 23 605 x
152  :  Polyvinylpyrrolidone, PVP E1201  
Consulté 22 950 x
153  :  Phosphate de sodium-alumin… E541  
Consulté 22 911 x
154  :  Chlorophylles, Chlorophyll… E140  
Consulté 22 677 x
155  :  Hydroxypropyl cellulose E463  
Consulté 21 812 x
156  :  Azodicarbonamide, Azoforma… E927a  
Consulté 21 809 x
157  :  EDTA disodique E386  
Consulté 21 596 x
158  :  Ethoxyquine E324  
Consulté 21 555 x
159  :  Saccharine et ses sels de … E954  
Consulté 20 626 x
160  :  Polysorbate 60, Tween 60 E435  
Consulté 20 374 x
161  :  Or, Aurum, Au E175  
Consulté 20 309 x
162  :  Guanylate disodique, Guany… E627  
Consulté 20 261 x
163  :  Citrate de potassium E332  
Consulté 20 094 x
164  :  Cire d'abeille, Cire blanc… E901  
Consulté 20 083 x
165  :  Rouge citrus no. 2 (ex- Or… E121  
Consulté 20 055 x
166  :  Thiabendazole, Benzimidazo… E233  
Consulté 19 764 x
167  :  Tétraborate de sodium (Bor… E285  
Consulté 19 658 x
168  :  Silicate alumino-sodique, … E554  
Consulté 19 464 x
169  :  Esters polyglycériques d'a… E475  
Consulté 19 459 x
170  :  Esters citriques des mono-… E472c  
Consulté 19 452 x
171  :  Laurylsulfate de sodium, L… E487  
Consulté 19 264 x
172  :  Vert S, Vert brillant BS, … E142  
Consulté 19 249 x
173  :  Acides gras E570  
Consulté 19 166 x
174  :  Cire de polyéthylène oxydé… E914  
Consulté 18 957 x
175  :  Lanoline E913  
Consulté 18 748 x
176  :  Hydroxyde d'ammonium, Liqu… E527  
Consulté 18 728 x
177  :  Cyclamates E952  
Consulté 18 682 x
178  :  Acide formique E236  
Consulté 18 506 x
179  :  Nitrite de potassium E249  
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180  :  Orthophénylphénol, 2-Phény… E231  
Consulté 18 295 x
181  :  Sulfate de sodium E514  
Consulté 18 232 x
182  :  Dioxyde de carbone, Gaz ca… E290  
Consulté 18 221 x
183  :  Carraghénane semi-raffinée… E407a  
Consulté 18 086 x
184  :  Agar-agar, Layor Carang, I… E406  
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185  :  Méthylparabène sodique, Hy… E219  
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187  :  Propylparabène, Hydroxyben… E216  
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188  :  Polysorbate 20, Tween 20 E432  
Consulté 16 927 x
189  :  Silicate alumino-potassiqu… E555  
Consulté 16 820 x
190  :  Iodate de potassium E917  
Consulté 16 789 x
191  :  Acide tartrique, Acide L(+… E334  
Consulté 16 748 x
192  :  Carboximéthyl cellulose so… E468  
Consulté 16 745 x
193  :  Bentonite E558  
Consulté 16 670 x
194  :  Noir de carbone (hydrocarb… E152  
Consulté 16 448 x
195  :  Cire microcristalline, Cir… E905  
Consulté 16 394 x
196  :  Litholrubine BK, Carmin 6B… E180  
Consulté 15 965 x
197  :  Peroxyde d'acétone E929  
Consulté 15 927 x
198  :  Acide glutamique E620  
Consulté 15 926 x
199  :  Thiosulfate de sodium E539  
Consulté 15 818 x
200  :  Amidon hydroxypropylique, … E1440  
Consulté 15 814 x
201  :  Jaune 2G E107  
Consulté 15 779 x
202  :  Triacétine, Triacétate de … E1518  
Consulté 15 774 x
203  :  Gomme adragante, Gomme de … E413  
Consulté 15 706 x
204  :  Ethylparabène, Hydroxybenz… E214  
Consulté 15 679 x
205  :  Invertases E1103  
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206  :  Jaune solide E105  
Consulté 15 569 x
207  :  Brun HT, Brun chocolat HT E155  
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208  :  Bêta-apo-8'-caroténal (C30… E160e  
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209  :  Alginate de potassium E402  
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210  :  Acide déhydroacétique, Aci… E265  
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211  :  Sorbate de sodium E201  
Consulté 15 114 x
212  :  Bisulfite de potassium, Su… E228  
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213  :  Acide alginique E400  
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214  :  Citrate de triéthyle, Citr… E1505  
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215  :  Acide chlorhydrique E507  
Consulté 14 962 x
216  :  Phosphatides d'ammonium E442  
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217  :  Dicarbonate de diméthyle, … E242  
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218  :  Silicate de sodium E550  
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219  :  Chlorure de magnésium E511  
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222  :  Acide fumarique E297  
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223  :  Acide érythorbique, Acide … E315  
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224  :  Gomme karaya, Gomme stercu… E416  
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225  :  Argent, Argentum E174  
Consulté 14 370 x
226  :  Sorbate de calcium E203  
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227  :  Pullulan, Pullulane E1204  
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228  :  Gomme tara E417  
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229  :  Canthaxanthine (xanthophyl… E161g  
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230  :  Propylparabène sodique, Hy… E217  
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231  :  Acétate isobutyrate de sac… E444  
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232  :  5'-Ribonucléotide disodiqu… E635  
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233  :  Gomme de Konjac, Glucomann… E425  
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234  :  Ascorbate de calcium E302  
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235  :  Acétate de calcium, Ethano… E263  
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236  :  Orange GGN, Alpha-naphthol… E111  
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237  :  Sulfate de cuivre II, Sulf… E519  
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238  :  Diphényle, Biphényle E230  
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239  :  Sels d'acides gras (ayant … E470  
Consulté 13 317 x
240  :  Silicate de calcium E552  
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241  :  Lycopènes E160d  
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242  :  Pectine amidée E440ii  
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243  :  Protoxyde d'azote, Oxyde n… E942  
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244  :  Alcool polyvinylique E1203  
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245  :  Propionate de sodium, Prop… E281  
Consulté 12 823 x
246  :  Rouge 2G, Azogéranine E128  
Consulté 12 790 x
247  :  Polydextroses A et N, Poly… E1200  
Consulté 12 720 x
248  :  Acide borique E284  
Consulté 12 697 x
249  :  Xantophylles E161  
Consulté 12 669 x
250  :  Benzoate de potassium E212  
Consulté 12 611 x
251  :  Huile végétale bromée E443  
Consulté 12 610 x
252  :  Bleu anthraquinonique, Ble… E130  
Consulté 12 603 x
253  :  Acide gluconique (D-) E574  
Consulté 12 524 x
254  :  Sulfate d'ammonium E517  
Consulté 12 472 x
255  :  Hydroxyde de potassium E525  
Consulté 12 433 x
256  :  Tanins, Tannins, "Acide ta… E181  
Consulté 12 401 x
257  :  Sulfate d'aluminium (anhyd… E520  
Consulté 12 288 x
258  :  Sulfite de potassium E225  
Consulté 12 198 x
259  :  Acétate de potassium, Etha… E261  
Consulté 12 041 x
260  :  Lignosulfonate de calcium … E1522  
Consulté 11 961 x
261  :  Peroxyde de calcium E930  
Consulté 11 938 x
262  :  Hydroxyde de magnésium, La… E528  
Consulté 11 926 x
263  :  Sels de sodium, de potassi… E470a  
Consulté 11 912 x
264  :  Alginate de propylène glyc… E405  
Consulté 11 900 x
265  :  Acide adipique E355  
Consulté 11 842 x
266  :  Acide sulfurique E513  
Consulté 11 805 x
267  :  Oxyde de calcium, Chaux, C… E529  
Consulté 11 790 x
268  :  Thaumatine E957  
Consulté 11 768 x
269  :  Bromate de potassium E924a  
Consulté 11 660 x
270  :  Alcool de benzyle, Alcool … E1519  
Consulté 11 611 x
271  :  Ponceau SX, Ecarlate GN, S… E125  
Consulté 11 574 x
272  :  Tristéarate de sorbitane E492  
Consulté 11 571 x
273  :  Sulfate de potassium E515  
Consulté 11 541 x
274  :  Succinate octénylique d'am… E1450  
Consulté 11 395 x
275  :  Ethyl hydroxyéthyl cellulo… E467  
Consulté 11 376 x
276  :  Héxaméthylène tétramine E239  
Consulté 11 370 x
277  :  Tartrate de sodium E335  
Consulté 11 314 x
278  :  Azote E941  
Consulté 11 297 x
279  :  Acide succinique E363  
Consulté 11 292 x
280  :  Lactate de magnésium (DL-) E329  
Consulté 11 286 x
281  :  Tartrate double de sodium … E337  
Consulté 11 129 x
282  :  Alginate de calcium E404  
Consulté 11 098 x
283  :  Citrate d'ammonium ferriqu… E381  
Consulté 11 048 x
284  :  Vert solide FCF E143  
Consulté 11 001 x
285  :  Malate de sodium (DL-) E350  
Consulté 10 885 x
286  :  Peroxyde de benzoyle E928  
Consulté 10 555 x
287  :  Brun FK E154  
Consulté 10 486 x
288  :  Glycine et son sel de sodi… E640  
Consulté 10 459 x
289  :  Protéases (Protéase, Papaï… E1101  
Consulté 10 441 x
290  :  Cyclodextrine (Alpha-), Al… E457  
Consulté 10 356 x
291  :  Jaune de gardénia, Safran,… E164  
Consulté 10 329 x
292  :  Niacine, Acide nicotinique E375  
Consulté 10 279 x
293  :  Acide phytique E391  
Consulté 10 248 x
294  :  Huile de soja oxydée par c… E479b  
Consulté 10 248 x
295  :  Flavoxanthine (xanthophyll… E161a  
Consulté 10 244 x
296  :  Glutamate de potassium, Gl… E622  
Consulté 10 234 x
297  :  Gallate d'octyle E311  
Consulté 10 177 x
298  :  Amylases E1100  
Consulté 10 137 x
299  :  Gluconate de sodium E576  
Consulté 10 136 x
300  :  Cire de blanc de baleine E909  
Consulté 10 134 x
301  :  Ponceau 6R E126  
Consulté 10 128 x
302  :  Gomme d'avoine E411  
Consulté 10 100 x
303  :  Huile de colza superglycér… E441  
Consulté 10 048 x
304  :  Lactate de fer, Lactate fe… E585  
Consulté 10 047 x
305  :  Phosphates de magnésium, M… E343  
Consulté 10 026 x
306  :  Ethyl cellulose E462  
Consulté 9 994 x
307  :  Cyclodextrine (Bêta-), Bêt… E459  
Consulté 9 980 x
308  :  Carbonates de fer, Carbona… E505  
Consulté 9 963 x
309  :  Arabinogalactane E409  
Consulté 9 889 x
310  :  Acétate de zinc E650  
Consulté 9 880 x
311  :  Gomme cassia E427  
Consulté 9 862 x
312  :  Lactate d'ammonium E328  
Consulté 9 726 x
313  :  Ascorbate de potassium E303  
Consulté 9 651 x
314  :  Huile de ricin E1503  
Consulté 9 645 x
315  :  Chlore, Chlorine E925  
Consulté 9 509 x
316  :  Phosphate de diamidon acét… E1414  
Consulté 9 440 x
317  :  Glycane de levure de boula… E408  
Consulté 9 418 x
318  :  Glycyrrhizine, Acide glycy… E958  
Consulté 9 365 x
319  :  Stéarate de polyoxyéthylèn… E431  
Consulté 9 360 x
320  :  Zeaxanthine (xantophylles) E161h  
Consulté 9 288 x
321  :  Citrate de magnésium E345  
Consulté 9 283 x
322  :  Cire microcristalline, Cir… E905c  
Consulté 9 103 x
323  :  Amidon oxydé, dit Amidon m… E1404  
Consulté 9 023 x
324  :  Astaxanthine (xantophylles… E161j  
Consulté 9 010 x
325  :  Acétate d'ammonium, Ethano… E264  
Consulté 9 003 x
326  :  Esters tartriques des mono… E472d  
Consulté 9 002 x
327  :  Bleu de gardénia E165  
Consulté 8 847 x
328  :  Polyvinylpolypyrrolidone, … E1202  
Consulté 8 828 x
329  :  Chlorure d'étain, Chlorure… E512  
Consulté 8 821 x
330  :  Cryptoxanthine (xanthophyl… E161c  
Consulté 8 813 x
331  :  Bois de santal E166  
Consulté 8 809 x
332  :  Dihydrochalcone de néohesp… E959  
Consulté 8 804 x
333  :  Glycérophosphate de calciu… E383  
Consulté 8 798 x
334  :  Gomme gaïac E241  
Consulté 8 742 x
335  :  Maltol E636  
Consulté 8 578 x
336  :  Formiate de sodium E237  
Consulté 8 552 x
337  :  Formiate de calcium E238  
Consulté 8 514 x
338  :  Stéarate de polyoxyéthylèn… E430  
Consulté 8 489 x
339  :  Peroxyde de chlore, Dioxyd… E926  
Consulté 8 457 x
340  :  Cire de candelilla E902  
Consulté 8 452 x
341  :  Amidon acétylé, Acétate d'… E1420  
Consulté 8 429 x
342  :  Anoxomère E323  
Consulté 8 407 x
343  :  Orseille, Orcéine E182  
Consulté 8 377 x
344  :  Extraits de quillaia (type… E999  
Consulté 8 353 x
345  :  Aspartame acésulfame (sel … E962  
Consulté 8 338 x
346  :  Esters de colophane E915  
Consulté 8 307 x
347  :  Gallate de dodécyle E312  
Consulté 8 262 x
348  :  Phosphate acide de calcium… E540  
Consulté 8 255 x
349  :  Benzoate de calcium E213  
Consulté 8 246 x
350  :  Résine de gaïac E314  
Consulté 8 225 x
351  :  Cyclodextrine (Gamma-), Ga… E458  
Consulté 8 223 x
352  :  Déhydroacétate de sodium E266  
Consulté 8 219 x
353  :  Succistéarine E446  
Consulté 8 214 x
354  :  Gomme ghatti E419  
Consulté 8 174 x
355  :  Succinates de sodium E364  
Consulté 8 171 x
356  :  Ester éthylique de l'acide… E160f  
Consulté 8 161 x
357  :  Citrate de triammonium E380  
Consulté 8 110 x
358  :  Ethylparabène sodique, Hyd… E215  
Consulté 8 080 x
359  :  Sulfite de calcium E226  
Consulté 8 059 x
360  :  Stéaroyl fumarate de sodiu… E485  
Consulté 8 046 x
361  :  Néotame E961  
Consulté 8 044 x
362  :  Lactylates de calcium, Sté… E482  
Consulté 8 035 x
363  :  Ethylmaltol, Ethyl-maltol,… E637  
Consulté 8 022 x
364  :  Silicate de potassium E560  
Consulté 7 856 x
365  :  Phosphate de diamidon, dit… E1412  
Consulté 7 834 x
366  :  Alginate d'ammonium E403  
Consulté 7 808 x
367  :  Sulfate d'aluminium ammoni… E523  
Consulté 7 747 x
368  :  Peptones E429  
Consulté 7 697 x
369  :  Phosphate d'os, Phosphate … E542  
Consulté 7 627 x
370  :  Bisulfite de calcium, Sulf… E227  
Consulté 7 602 x
371  :  Hexylrésorcinol (4-) E586  
Consulté 7 525 x
372  :  Heptyl parabène, Hydroxybe… E209  
Consulté 7 519 x
373  :  Lactitol E966  
Consulté 7 514 x
374  :  Esters mixtes acétiq. et t… E472f  
Consulté 7 489 x
375  :  Sucroglycérides, Saccharog… E474  
Consulté 7 482 x
376  :  Leucine (L-) E641  
Consulté 7 449 x
377  :  Violaxanthine (xanthophyll… E161e  
Consulté 7 420 x
378  :  Citranaxanthine (xantophyl… E161i  
Consulté 7 414 x
379  :  Glutamate d'ammonium, Glut… E624  
Consulté 7 398 x
380  :  Monooléate de sorbitane E494  
Consulté 7 391 x
381  :  Monoglycérides succinyles E472g  
Consulté 7 353 x
382  :  Carboximéthyl cellulose so… E469  
Consulté 7 285 x
383  :  Choline (sels et esters de… E1001  
Consulté 7 280 x
384  :  Polysorbate 40, Tween 40 E434  
Consulté 7 263 x
385  :  Orthophénylphénol de sodiu… E232  
Consulté 7 244 x
386  :  Sulfate d'aluminium potass… E522  
Consulté 7 243 x
387  :  Sulfosuccinate dioctylique… E480  
Consulté 7 212 x
388  :  Curdlan E424  
Consulté 7 126 x
389  :  Acide métatartrique E353  
Consulté 7 111 x
390  :  Gomme benjoin, Résine benj… E906  
Consulté 7 108 x
391  :  Delta-tocophérol (DL-, syn… E309  
Consulté 7 085 x
392  :  Glutamate de magnésium, Di… E625  
Consulté 6 978 x
393  :  Polyphosphates d'ammonium E545  
Consulté 6 910 x
394  :  Rhodoxanthine (xanthophyll… E161f  
Consulté 6 885 x
395  :  Gamma-tocophérol (DL-, syn… E308  
Consulté 6 874 x
396  :  Gluconate de magnésium E580  
Consulté 6 857 x
397  :  Rubixanthine (xanthophylle… E161d  
Consulté 6 835 x
398  :  Carbonates E502  
Consulté 6 824 x
399  :  Cystine (L-) et ses chlorh… E921  
Consulté 6 820 x
400  :  Gallate d'éthyle E313  
Consulté 6 812 x
401  :  Succinate octénylique d'am… E1452  
Consulté 6 778 x
402  :  Mono et diglycérides éthox… E488  
Consulté 6 759 x
403  :  Poly-1-décène hydrogéné, P… E907  
Consulté 6 751 x
404  :  Iodate de calcium E916  
Consulté 6 750 x
405  :  Fumarates de calcium E367  
Consulté 6 621 x
406  :  Hémicellulose de soja E426  
Consulté 6 603 x
407  :  Lipases E1104  
Consulté 6 595 x
408  :  Amidon oxydé acétylé, dit … E1451  
Consulté 6 589 x
409  :  Acide guanylique, Guanosin… E626  
Consulté 6 583 x
410  :  Persulfate de potassium E922  
Consulté 6 551 x
411  :  Gluconate de calcium E578  
Consulté 6 550 x
412  :  Tagatose (D-) E963  
Consulté 6 541 x
413  :  Aspartate de sodium (L-) E638  
Consulté 6 536 x
414  :  Propionate de potassium, P… E283  
Consulté 6 506 x
415  :  Glutamate de calcium, Digl… E623  
Consulté 6 477 x
416  :  Glucose oxydase E1102  
Consulté 6 474 x
417  :  Esters de l'acide montaniq… E912  
Consulté 6 440 x
418  :  Acide thiodipropionique, A… E388  
Consulté 6 356 x
419  :  Cire de son de riz E908  
Consulté 6 353 x
420  :  Persulfate d'ammonium E923  
Consulté 6 302 x
421  :  Lactobionate de calcium E399  
Consulté 6 296 x
422  :  Monolaurate de sorbitane E493  
Consulté 6 260 x
423  :  Glycérine de diamidon hydr… E1441  
Consulté 6 259 x
424  :  Polysorbate 65, Tween 65 E436  
Consulté 6 224 x
425  :  Silicate de zinc E557  
Consulté 6 220 x
426  :  Citrate de lécithine E344  
Consulté 6 182 x
427  :  Adipates de sodium E356  
Consulté 6 173 x
428  :  Erythorbate de potassium, … E317  
Consulté 6 169 x
429  :  Heptonolactone (1,4-) E370  
Consulté 6 155 x
430  :  Sirop de polyglycitol E964  
Consulté 6 147 x
431  :  Hydrochlorure de lysine E642  
Consulté 6 143 x
432  :  Esters méthyliques d'acide… E911  
Consulté 6 122 x
433  :  Citrates d'isopropyle E384  
Consulté 6 116 x
434  :  Oxydes d'azote E918  
Consulté 6 109 x
435  :  Malate de potassium (DL-) E351  
Consulté 6 108 x
436  :  Malate de calcium (DL-) E352  
Consulté 6 080 x
437  :  Trioléate de sorbitane E496  
Consulté 6 078 x
438  :  Silicate alumino-calcique,… E556  
Consulté 6 054 x
439  :  Huile minérale (viscosité … E905d  
Consulté 6 036 x
440  :  Tartrate de calcium E354  
Consulté 6 031 x
441  :  Copolymère méthacrylate ba… E1205  
Consulté 5 920 x
442  :  Esters glycériques et prop… E478  
Consulté 5 919 x
443  :  Erythorbate de calcium, Is… E318  
Consulté 5 911 x
444  :  Gluconate de potassium E577  
Consulté 5 869 x
445  :  Citrate de stéaryle E484  
Consulté 5 845 x
446  :  Chlorure de nitrosyle E919  
Consulté 5 824 x
447  :  Butane E943a  
Consulté 5 787 x
448  :  Sulfate d'aluminium sodiqu… E521  
Consulté 5 729 x
449  :  Dichlorodifluorométhane E940  
Consulté 5 728 x
450  :  Alanine (DL-) E639  
Consulté 5 725 x
451  :  Acide inosinique, Inosine … E630  
Consulté 5 720 x
452  :  Fumarates de sodium E365  
Consulté 5 662 x
453  :  Phosphate d'amidon, dit Am… E1410  
Consulté 5 634 x
454  :  Alitame E956  
Consulté 5 627 x
455  :  Thiodipropionate de distéa… E390  
Consulté 5 603 x
456  :  Diacétine, Diacétate de gl… E1517  
Consulté 5 602 x
457  :  Amidon traité aux acides, … E1401  
Consulté 5 576 x
458  :  Monopalmitate de sorbitane E495  
Consulté 5 518 x
459  :  Isobutane E943b  
Consulté 5 510 x
460  :  Malate d'ammonium E349  
Consulté 5 488 x
461  :  Huile minérale (viscosité … E905f  
Consulté 5 473 x
462  :  Huile minérale (viscosité … E905g  
Consulté 5 462 x
463  :  Oxystéarine E387  
Consulté 5 439 x
464  :  Adipates de potassium E357  
Consulté 5 434 x
465  :  Amidon traité aux enzymes,… E1405  
Consulté 5 395 x
466  :  Hydrogène E949  
Consulté 5 389 x
467  :  Phosphate de diamidon phos… E1413  
Consulté 5 306 x
468  :  Oxygène E948  
Consulté 5 301 x
469  :  Adipates d'ammonium E359  
Consulté 5 294 x
470  :  Amidon traité aux alcalis,… E1402  
Consulté 5 243 x
471  :  Acide cholique E1000  
Consulté 5 230 x
472  :  Amidon acétylé à l'acétate… E1421  
Consulté 5 212 x
473  :  Tartrate de stéaryle E483  
Consulté 5 138 x
474  :  Oligoesters de saccharose … E473a  
Consulté 5 111 x
475  :  Méthyléthyl cellulose, MEC E465  
Consulté 5 110 x
476  :  Thiodipropionate de dilaur… E389  
Consulté 5 070 x
477  :  Ester de méthylglycoside d… E489  
Consulté 5 036 x
478  :  Huile minérale (viscosité … E905e  
Consulté 5 010 x
479  :  Glycérol de diamidon, Diam… E1411  
Consulté 5 005 x
480  :  Ferrocyanure de calcium E538  
Consulté 4 999 x
481  :  5'-Ribonucléotide calcique… E634  
Consulté 4 931 x
482  :  Méthylphénylpolysiloxane, … E900b  
Consulté 4 913 x
483  :  Polyphosphates de calcium E544  
Consulté 4 895 x
484  :  Stearoyl fumarate de calci… E486  
Consulté 4 888 x
485  :  Bromate de calcium E924b  
Consulté 4 868 x
486  :  Fumarates de potassium E366  
Consulté 4 866 x
487  :  Hexacyanomanganate de fer E537  
Consulté 4 864 x
488  :  Fumarates d'ammonium E368  
Consulté 4 818 x
489  :  Diphosphates de magnésium,… E546  
Consulté 4 750 x
490  :  Propane E944  
Consulté 4 727 x
491  :  Chloropentafluoroéthane E945  
Consulté 4 641 x
492  :  Guanylate de calcium, Guan… E629  
Consulté 4 575 x
493  :  Guanylate de potassium, Gu… E628  
Consulté 4 465 x
494  :  Inosinate dipotassique, In… E632  
Consulté 4 347 x
495  :  Octafluorocyclobutane E946  
Consulté 4 304 x
496  :  Inosinate calcique, Inosin… E633  
Consulté 4 229 x
497  :  Esters de cires E910  
Consulté 4 180 x
498  :  Polyaspartate de potassium E456  
Consulté 3 080 x
499  :  Hélium E939  
Consulté 2 189 x
500  :  Argon E938  
Consulté 2 181 x
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Dernières mises à jour
2 0 1 8
20 déc.: Page Articles
Deux nouveaux articles externes : Film documentaire « Super size me » sur l'involution globale de la santé selon en régime « Mac Do » suivi médicalement.
Et une suggestion de roue alimentaire selon le spirite américain Edgar Cayce (1877-1945).
10 sep.: Les polyphosphates  E452
Les polyphosphates étaient fustigés sans réserve par le célèbre critique gastronomique feu Jean-Pierre Coffe.
07 sep.: Les di-(ou pyro-)phosphates  E450
22 août: Les phosphatides d'ammonium  E442
L'estimation toxicologique est revue de Douteux à Toxique.
10 août: Le glycérophosphate de calcium  E383
L'estimation toxicologique est revue de Pas ou peu toxique à Douteux.
05 août: Le phosphate de magnésium  E343
30 juill.: L'acide phosphorique  E338
Additif récurrent dans les sodas noirs.
26 juill.: L'acide métatartrique  E353
Fait partie des nombreux additifs ajoutés discrètement aux spiritueux.
20 juill.: L'acide tartrique  E334
19 juill.: Le citrate de triéthyle  E1505
17 juill.: Le citrate d'isopropyle  E384
23 juin : L'acide citrique  E330
Vraisemblablement le plus commercialisé.
24 mai : L'éthoxyquine  E324
14 mai : La lécithine  E322
08 mai : Le BHT  E321
Vous reprendrez bien un peu de
2,6-di-tert-butyl-4-méthyl phénol ?
07 mai : Le BHA  E320
29 avr.: Le BHQT  E319
20 avr.: L'acide érythorbique  E315
12 avr.: Le gallate de propyle  E310
05 avr.: Les extraits riches en vitamine E  E306
02 avr.: Le palmitate d'ascorbyle  E304
28 mar.: L'acide (L-) ascorbique  E300
Un outsider ?
24 mar.: L'acide fumarique  E297
19 mar.: L'acide malique  E296
12 mar.: L'acide propionique  E280
05 mar.: L'acide lactique  E270
23 fév.: L'acétate de zinc  E650
20 fév.: L'acide acétique  E260
13 fév.: Le nitrate de potassium  E252
07 fév.: Le dicarbonate de diméthyle  E242
31 jan.: La résine Gaïac  E314
30 jan.: Le formaldéhyde ou formol  E240
Toxique et cancérigène, le formol est surtout connu comme conservateur de cadavres d'animaux et d'humains.
26 jan.: L'héxaméthylène tétramine  E239
Conservateur à base d'ammoniac et de formaldéhyde.
25 jan.: La nisine  E234
22 jan.:

Refonte de la page des livres

L'orthoPhénylPhénol  E231

13 jan.: Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (principes de base)
12 jan.: L'acide benzoïque  E210
9 jan.: Page des remèdes naturels » Le charbon actif comme antipoison et antitoxique naturel, la silice d'ortie et de prêle comme antidotes majeurs de l'aluminium.
4 jan.: L'éthyl parabène  E214
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8 déc.: Sorbate de potassium  E202
6 déc.: Acide sorbique  E200
2 déc.: Litholrubine BK  E180
Ce colorant pétrochimique magenta est notamment contenu dans vos réservoirs d'imprimantes à jets d'encre.
30 nov.: Or, Aurum  E175
25 nov.: Oxydes de fer, hydroxydes de fer  E172
22 nov.: Dioxyde de titane  E171
21 nov.: Carbonates de calcium  E170
10 nov.: Lycopènes  E160d
9 nov.: Extrait de paprika  E160c
8 nov.: Rocou  E160b
7 nov.: Bêta-carotène (provitamine A)  E160a
3 nov.: Charbon végétal  E153
1er nov.: Noir brillant BN  E151. 
Dérivé de la naphtaline, un insecticide anti-mites généralement bien connu des ménagères.
28 oct.: Caramel ammoniacal  E150c
24 oct.: Complexes cuivriques des chlorophylles et chlorophyllines  E141
21 oct.: Bleu brillant FCF  E133
18 oct.: Indigotine, Carmin d'indigo  E132
17 oct.: Bleu patenté V  E131
12 oct.: Erythrosine  E127.
A fait l'objet en 1984 d'une demande de brevet comme (co-) agent létal pour un insecticide (sic).
11 oct.: Amarante  E123.
10 oct.: Azorubine, Carmoisine  E122.
06 oct.: Cochenille, Acide Carminique  E120.
Extrait d'un insecte phyto-parasite.
05 oct.: Jaune orangé S  E110.
04 oct.: Jaune de quinoléine  E104.
02 oct.: Riboflavine (vitamine B2) E101.
28 sep.: Lignosulfonate de calcium E1522.
26 sep.: Polyéthylène glycol E1521.
25 sep.: Propylène glycol E1520.
Principe actif des cigarettes électroniques.
23 sep.: Alcool benzylique E1519.
6 sep.: Phosphate de diamidon phosphaté E1413.
3 sep.: Amidon torréfié, Dextrines E1400.
8 août: Polyaspartate de potassium E456.
2 août: Argon E938.
15 juil.: Hélium E939.
5 juil.: Amidon hydroxypropylique E1440.
Les amidons modifiés sont parfois présentés comme pas ou peu toxiques, mais les modifications chimiques peuvent être dangereuses et les matières premières (maïs, blé, pomme-de-terre) transgéniques.
2 0 1 6
21 déc.: Vidéo d'enquête pertinente sur le nitrite de sodium (voir fin de fiche E250).
09 août: Amidon modifié (blanchi) E1403.
29 juil.: Polydextroses A et N E1200.
23 juil.: Xylitol E967.
10 juil.: Saccharine E954.
Doyen des édulcorants chimiques.
05 mars: Aspartame E951.
Edulcorant à polémique le plus célèbre.
22 fév.: Acésulfame K E950.
Vous reprendrez bien un peu de 6-méthyl-1,2,3-oxathiazin-4(3H)-one-2,2-dioxyde ?
06 fév.: Isobutane E943b.
04 fév.: Butane E943a.
29 jan.: Azorubine E122.
Colorant pétrochimique châtain rouge, type grenadine.
18 jan.: Protoxyde d'azote E942.
Gaz à effet de serre interdit par le protocole de Kyoto.
15 jan.: Dichlorodifluorométhane E940.
Gaz polluant à effet de serre interdit depuis 1995.
12 jan.: Peroxyde d'acétone E929.
Puissant explosif instable, facile à fabriquer, déjà utilisé comme armement artisanal de terroristes.
08 jan.: Peroxyde de benzoyle E928.
02 jan.: Carbamide (Urée) E927b.
A l'état naturel le principal déchet excrété par l'urine, synthétisé depuis l'ammoniac et le CO2.
2 0 1 5
30 déc.: Azodicarbonamide E927a.
22 déc.: Chlore E925.
21 déc.: Bromate de potassium E924a.
15 déc.: Persulfate de potassium E922.
13 déc.: L-cystéine et ses chlorhydrates E920.
Peut être biosynthétisé à partir de bactéries transgéniques d'origine fécale (E. coli).
12 déc.: Chlorure de nytrosyle E919.
11 déc.: Oxydes d'azote E918.
Gaz polluant des émanations industrielles.
01 déc.: Iodate de potassium E917.
28 nov.: Cire de polyéthylène oxydée E914.
Enduit pétrochimique sur les agrumes.
27 nov.: Lanoline E913.
23 nov.: Esters de l'acide montanique E912.
22 nov.: Esters méthyliques d'acides gras (EMAG) E911.
Vous reprendrez bien un peu de biodiésel ?
13 nov.: Polydécène hydrogéné E907.
09 nov.: Gomme benjoin E906.
Encens à brûler utilisé dans les églises orthodoxes.
24 oct.: Huile minérale de qualité alimentaire E905a.
Vous reprendrez bien un peu d'huile moteur raffinée ?
13 sep.: Pétrolatum E905b.
Vous reprendrez bien un peu de vaseline ?
17 juil. : Cire de paraffine E905.
Vous reprendrez bien 2 ou 3 bougies ?
10 juil. : Résine de shellac E904.
06 juil. : Cire de carnauba E903.
28 juin : Diméthypolysiloxane E900.
Vos seins artificiels, avec ou sans patates ? Matière chirurgicale d'implants mammaires.

  j
 
Point d'exclamation, vert.   Bon à savoir :
 
  Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (www.agenceBio.org, principes de base, PDF 4 pages)     Lien externe
  Qu'est-ce qu'un produit Bio ? (Pr. Éric Labouze, pour aller plus loin, ± 4 pages)     Lien externe
  Aliments et nutriments naturels, 2 ou 3 meilleurs amis de l'homme
  Nutriments naturels vs nutriments de synthèse
  Remèdes naturels,  2 ou 3 trucs efficaces à essayer
  Les enzymes
 
  Bon à éviter :
 
  Les additifs cachés : deux ou trois infos croustillantes
  Les aliments dévitalisés : huiles raffinées, pains, pâtes, riz, sucre et sel blancs     Lien externe
  L'irradiation des aliments, un instrument méconnu de la mondialisation libérale     Lien externe
 
Point d'exclamation vert.   Sites santé
 
  Proteines-vegetales.fr
  Greenweez.com
  Bio et bien être [sec° Annuaire alimentaire ici]
  aliments brûleurs
  Votre site ici ?  Contactez-moi.
 


Pour aller plus loin

Téléchargements

Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
Fichier pdf illustré, 52 pages, de Ghislaine Gerber,
Formatrice en phytonutrition et conférencière

Aliments irradiés, non merci
Fichier pdf illustré, 44 pages, de P. Lannoye,
Dr. en sciences et ex-député européen de 1989 à 2004

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