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Trier par :  Code
 Nom
 Toxicité et code
 Toxicité et nom


 
E100
Curcumines, Jaune de curcumine Toxicité modérée Toxicité
E101
Riboflavines, Riboflavine 5'-phosphate, Vitamine B2 Toxicité modérée Toxicité
E102
Tartrazine Très toxique Toxicité
E104
Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline Très toxique Toxicité
E105
Jaune solide Très toxique Toxicité
E107
Jaune 2G Toxique Toxicité
E110
Jaune soleil FCF, Jaune orangé S Très toxique Toxicité
E111
Orange GGN, Alpha-naphthol orange Très toxique Toxicité
E120
Cochenille, Acide Carminique, Carmins Douteux Toxicité
E121
Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) Très toxique Toxicité
E122
Azorubine, Carmoisine Toxique Toxicité
E123
Amarante, Amaranthe Très toxique Toxicité
E124
Ponceau 4R, Rouge cochenille A Très toxique Toxicité
E125
Ponceau SX Très toxique Toxicité
E126
Ponceau 6R Très toxique Toxicité
E127
Erythrosine Toxique Toxicité
E128
Rouge 2G, Azogéranine Très toxique Toxicité
E129
Rouge allura AC Très toxique Toxicité
E130
Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS Très toxique Toxicité
E131
Bleu patenté V Très toxique Toxicité
E132
Indigotine, Carmin(e) d'indigo Très toxique Toxicité
E133
Bleu brillant FCF Très toxique Toxicité
E140
Chlorophylles, Chlorophyllines Toxicité modérée Toxicité
E141
Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines Douteux Toxicité
E142
Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine Très toxique Toxicité
E143
Vert solide FCF Très toxique Toxicité
E150a
Caramel I - nature (caramel caustique) Toxicité modérée Toxicité
E150b
Caramel II - procédé au sulfite caustique Toxique Toxicité
E150c
Caramel III - procédé à l'ammoniaque Très toxique Toxicité
E150d
Caramel IV - procédé à l'ammoniaque sulfite Très toxique Toxicité
E151
Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black Très toxique Toxicité
E152
Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984) Toxique Toxicité
E153
Charbon végétal, Noir végétal Douteux Toxicité
E154
Brun FK Très toxique Toxicité
E155
Brun HT, Brun chocolat HT Très toxique Toxicité
E160a
Carotènes (bêta-), Provitamine A Toxicité modérée Toxicité
E160b
Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine Toxicité modérée Toxicité
E160c
Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine Toxicité modérée Toxicité
E160d
Lycopènes Toxicité modérée Toxicité
E160e
Bêta-apo-8'-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8'-) Pas/peu toxique Toxicité
E160f
Ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténoïque (C30) Pas/peu toxique Toxicité
E161
Xantophylles   Toxicité
E161a
Flavoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161b
Lutéine (xanthophylles) Toxicité modérée Toxicité
E161c
Cryptoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161d
Rubixanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161e
Violaxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161f
Rhodoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
E161g
Canthaxanthine (xanthophylles) Toxicité modérée Toxicité
E161h
Zeaxanthine (xantophylles) Toxicité modérée Toxicité
E161i
Citranaxanthine (xantophylles)   Toxicité
E161j
Astaxanthine (xantophylles)   Toxicité
E162
Rouge de betterave, Bétanine Toxicité modérée Toxicité
E163
Anthocyanes, Anthocyanines Toxicité modérée Toxicité
E164
Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine   Toxicité
E165
Bleu de gardénia   Toxicité
E166
Bois de santal   Toxicité
E170
Carbonate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E171
Dioxyde de titane, Bioxyde de titane Toxique Toxicité
E172
Oxydes de fer, Hydroxydes de fer Douteux Toxicité
E173
Aluminium Toxique Toxicité
E174
Argent, Argentum Douteux Toxicité
E175
Or, Aurum Toxicité modérée Toxicité
E180
Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis Douteux Toxicité
E181
Tanins, Tannins, "Acide tannique" Toxicité modérée Toxicité
E182
Orseille, Orcéine Toxique Toxicité
E200
Acide sorbique Toxicité modérée Toxicité
E201
Sorbate de sodium Toxique Toxicité
E202
Sorbate de potassium Toxicité modérée Toxicité
E203
Sorbate de calcium Toxicité modérée Toxicité
E209
Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-) Toxique Toxicité
E210
Acide benzoïque Toxique Toxicité
E211
Benzoate de sodium Toxique Toxicité
E212
Benzoate de potassium Toxique Toxicité
E213
Benzoate de calcium Toxique Toxicité
E214
Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-) Toxique Toxicité
E215
Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E216
Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) Toxique Toxicité
E217
Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E218
Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) Toxique Toxicité
E219
Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
E220
Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux Toxique Toxicité
E221
Sulfite de sodium Toxique Toxicité
E222
Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium Toxique Toxicité
E223
Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium Toxique Toxicité
E224
Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium Toxique Toxicité
E225
Sulfite de potassium Toxique Toxicité
E226
Sulfite de calcium Toxique Toxicité
E227
Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium Toxique Toxicité
E228
Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium Toxique Toxicité
E230
Diphényle, Biphényle Très toxique Toxicité
E231
Orthophénylphénol Très toxique Toxicité
E232
Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium Très toxique Toxicité
E233
Thiabendazole, Benzimidazole Très toxique Toxicité
E234
Nisine Douteux Toxicité
E235
Natamycine, Pimaricine Toxicité modérée Toxicité
E236
Acide formique Douteux Toxicité
E237
Formiate de sodium Toxique Toxicité
E238
Formiate de calcium Toxique Toxicité
E239
Héxaméthylène tétramine Très toxique Toxicité
E240
Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol Très toxique Toxicité
E241
Gomme gaïac Pas/peu toxique Toxicité
E242
Dicarbonate de diméthyle, DMDC Toxique Toxicité
E249
Nitrite de potassium Très toxique Toxicité
E250
Nitrite de sodium Très toxique Toxicité
E251
Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili Très toxique Toxicité
E252
Nitrate de potassium, Salpêtre Très toxique Toxicité
E260
Acide acétique (glacial), Acide éthanoïque Toxicité modérée Toxicité
E261
Acétate de potassium, Ethanoate de potassium Toxicité modérée Toxicité
E262
Acétate de sodium, Ethanoate de sodium Toxicité modérée Toxicité
E263
Acétate de calcium, Ethanoate de calcium Toxicité modérée Toxicité
E264
Acétate d'ammonium, Ethanoate d'ammonium Toxique Toxicité
E265
Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique Douteux Toxicité
E266
Déhydroacétate de sodium Toxicité modérée Toxicité
E270
Acide lactique (L-, D- et DL-) Toxicité modérée Toxicité
E280
Acide propionique, Acide propanoïque Toxicité modérée Toxicité
E281
Propionate de sodium, Propanoate de sodium Toxicité modérée Toxicité
E282
Propionate de calcium, Propanoate de calcium Toxicité modérée Toxicité
E283
Propionate de potassium, Propanoate de potassium Douteux Toxicité
E284
Acide borique Très toxique Toxicité
E285
Tétraborate de sodium (Borax) Très toxique Toxicité
E290
Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2 Pas/peu toxique Toxicité
E296
Acide malique (DL- ou L-) Toxicité modérée Toxicité
E297
Acide fumarique Pas/peu toxique Toxicité
E300
Acide ascorbique (L-), Vitamine C Pas/peu toxique Toxicité
E301
Ascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E302
Ascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E303
Ascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E304
Palmitate d'ascorbyle E304(i), Stéarate d'ascorbyle E304(ii) Pas/peu toxique Toxicité
E306
Tocophérols, Extraits riches en vitamine E Toxicité modérée Toxicité
E307
Alpha-tocophérol (DL-, synthétique) Toxicité modérée Toxicité
E308
Gamma-tocophérol (DL-, synthétique) Toxicité modérée Toxicité
E309
Delta-tocophérol (DL-, synthétique) Toxicité modérée Toxicité
E310
Gallate de propyle Toxique Toxicité
E311
Gallate d'octyle Douteux Toxicité
E312
Gallate de dodécyle Toxicité modérée Toxicité
E313
Gallate d'éthyle Toxicité modérée Toxicité
E314
Résine de gaïac Pas/peu toxique Toxicité
E315
Acide érythorbique, Acide isoascorbique Pas/peu toxique Toxicité
E316
Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E317
Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E318
Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E319
Butylhydroquinone tertiaire, BHQT Toxique Toxicité
E320
Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA Très toxique Toxicité
E321
Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT Très toxique Toxicité
E322
Lécithines Toxicité modérée Toxicité
E323
Anoxomère Toxique Toxicité
E324
Ethoxyquine Toxique Toxicité
E325
Lactate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E326
Lactate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E327
Lactate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E328
Lactate d'ammonium Toxique Toxicité
E329
Lactate de magnésium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E330
Acide citrique Toxicité modérée Toxicité
E331
Citrate de sodium Toxicité modérée Toxicité
E332
Citrate de potassium Toxicité modérée Toxicité
E333
Citrate de calcium Toxicité modérée Toxicité
E334
Acide L(+)-tartrique, Acide L(+)-tartarique Pas/peu toxique Toxicité
E335
Tartrate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E336
Tartrate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E337
Tartrate double de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E338
Acide phosphorique, Acide orthophosphorique Douteux Toxicité
E339
Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium Douteux Toxicité
E340
Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium Douteux Toxicité
E341
Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium Douteux Toxicité
E342
Phosphates d'ammonium, Monophosphates d'ammonium Toxique Toxicité
E343
Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium Douteux Toxicité
E344
Citrate de lécithine Toxicité modérée Toxicité
E345
Citrate de magnésium Toxicité modérée Toxicité
E349
Malate d'ammonium Toxique Toxicité
E350
Malate de sodium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E351
Malate de potassium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E352
Malate de calcium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E353
Acide métatartrique, Acide métatartarique Pas/peu toxique Toxicité
E354
Tartrate de calcium (L-, DL-) Pas/peu toxique Toxicité
E355
Acide adipique Toxicité modérée Toxicité
E356
Adipates de sodium Toxicité modérée Toxicité
E357
Adipates de potassium Toxicité modérée Toxicité
E359
Adipates d'ammonium Douteux Toxicité
E363
Acide succinique Toxicité modérée Toxicité
E364
Succinates de sodium Toxicité modérée Toxicité
E365
Fumarates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E366
Fumarates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E367
Fumarates de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E368
Fumarates d'ammonium Douteux Toxicité
E370
Heptonolactone (1,4-)   Toxicité
E375
Niacine, Acide nicotinique Toxicité modérée Toxicité
E380
Citrate de triammonium Toxique Toxicité
E381
Citrate d'ammonium ferrique Toxique Toxicité
E383
Glycérophosphate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E384
Citrates d'isopropyle Toxique Toxicité
E385
EDTA calcio-disodique Toxique Toxicité
E386
EDTA disodique Toxique Toxicité
E387
Oxystéarine Pas/peu toxique Toxicité
E388
Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA Toxicité modérée Toxicité
E389
Thiodipropionate de dilauryle Toxicité modérée Toxicité
E390
Thiodipropionate de distéaryle Toxicité modérée Toxicité
E391
Acide phytique Pas/peu toxique Toxicité
E392
Extrait de romarin Pas/peu toxique Toxicité
E399
Lactobionate de calcium   Toxicité
E400
Acide alginique Pas/peu toxique Toxicité
E401
Alginate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E402
Alginate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E403
Alginate d'ammonium Douteux Toxicité
E404
Alginate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E405
Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol Douteux Toxicité
E406
Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon Pas/peu toxique Toxicité
E407
Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d'Irlande Toxique Toxicité
E407a
Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée Toxique Toxicité
E408
Glycane de levure de boulanger Pas/peu toxique Toxicité
E409
Arabinogalactane   Toxicité
E410
Gomme de caroube, Farine de graine de caroube Pas/peu toxique Toxicité
E411
Gomme d'avoine Pas/peu toxique Toxicité
E412
Gomme de guar Pas/peu toxique Toxicité
E413
Gomme adragante, Gomme de dragon, Tragacanthe Pas/peu toxique Toxicité
E414
Gomme arabique, Gomme d'acacia Pas/peu toxique Toxicité
E415
Gomme xanthane Pas/peu toxique Toxicité
E416
Gomme karaya, Gomme sterculia Pas/peu toxique Toxicité
E417
Gomme tara Pas/peu toxique Toxicité
E418
Gomme gellane Pas/peu toxique Toxicité
E419
Gomme ghatti   Toxicité
E420
Sorbitol, Sirop de sorbitol Douteux Toxicité
E421
Mannitol Douteux Toxicité
E422
Glycérol, Glycérine Toxicité modérée Toxicité
E424
Curdlan Douteux Toxicité
E425
Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac Toxicité modérée Toxicité
E426
Hémicellulose de soja Douteux Toxicité
E427
Gomme cassia Pas/peu toxique Toxicité
E428
Gélatine Toxicité modérée Toxicité
E429
Peptones   Toxicité
E430
Stéarate de polyoxyéthylène 8 Toxique Toxicité
E431
Stéarate de polyoxyéthylène 40 Toxique Toxicité
E432
Polysorbate 20, Tween 20 Toxique Toxicité
E433
Polysorbate 80, Tween 80 Toxique Toxicité
E434
Polysorbate 40, Tween 40 Toxique Toxicité
E435
Polysorbate 60, Tween 60 Toxique Toxicité
E436
Polysorbate 65, Tween 65 Toxique Toxicité
E440i
Pectine Pas/peu toxique Toxicité
E440ii
Pectine amidée Douteux Toxicité
E441
Huile de colza superglycérinée hydrogénée Toxique Toxicité
E442
Phosphatides d'ammonium, Sels d'ammonium de l'acide phosphatidique Toxique Toxicité
E443
Huile végétale bromée Très toxique Toxicité
E444
Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB Toxicité modérée Toxicité
E445
Ester glycérique de résines de bois Douteux Toxicité
E446
Succistéarine   Toxicité
E450
Diphosphates, Pyrophosphates Douteux Toxicité
E451
Triphosphates Douteux Toxicité
E452
Polyphosphates Douteux Toxicité
E457
Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD, α-Cyclodextrine Toxique Toxicité
E458
Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD, γ-Cyclodextrine Toxique Toxicité
E459
Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD, β-Cyclodextrine Douteux Toxicité
E460
Celluloses Toxique Toxicité
E461
Methyl cellulose Douteux Toxicité
E462
Ethyl cellulose Douteux Toxicité
E463
Hydroxypropyl cellulose Douteux Toxicité
E464
Hydroxypropyl méthyl cellulose Douteux Toxicité
E465
Méthyléthyl cellulose, MEC Douteux Toxicité
E466
Carboxyméthyl cellulose de sodium, Gomme de cellulose Toxique Toxicité
E467
Ethyl hydroxyéthyl cellulose Douteux Toxicité
E468
Carboximéthyl cellulose sodique réticulée, Gomme cellulosique réticulée Douteux Toxicité
E469
Carboximéthyl cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique, ... Douteux Toxicité
E470
Sels d'acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) Douteux Toxicité
E470a
Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras Douteux Toxicité
E470b
Sels de magnésium d'acides gras Douteux Toxicité
E471
Mono et diglycérides d'acides gras Toxique Toxicité
E472a
Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
E472b
Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras Toxique Toxicité
E472c
Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras Toxique Toxicité
E472d
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
E472e
Esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
E472f
Esters mixtes acétiq. et tartriq. des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
E472g
Monoglycérides succinyles Douteux Toxicité
E473
Sucroesters d'acides gras, Esters de saccharose d'acides gras Toxique Toxicité
E473a
Oligoesters de saccharose de type I et de type II Douteux Toxicité
E474
Sucroglycérides, Saccharoglycérides Douteux Toxicité
E475
Esters polyglycériques d'acides gras Douteux Toxicité
E476
Polyricinoléate de polyglycérol Douteux Toxicité
E477
Esters de propylène glycol d'acides gras Toxique Toxicité
E478
Esters glycériques et propylène-glycoliques d'acides gras lactyles Toxique Toxicité
E479b
Huile de soja oxydée par chauffage Toxique Toxicité
E480
Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium Toxique Toxicité
E481
Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E482
Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E483
Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle Toxicité modérée Toxicité
E484
Citrate de stéaryle   Toxicité
E485
Stéaroyl fumarate de sodium   Toxicité
E486
Stearoyl fumarate de calcium   Toxicité
E487
Laurylsulfate de sodium, SLS, Dodécyle sulfate de sodium, SDS Toxique Toxicité
E488
Mono et diglycérides éthoxylés Très toxique Toxicité
E489
Ester de méthylglycoside d'huile de coco   Toxicité
E491
Monostéarate de sorbitane Toxicité modérée Toxicité
E492
Tristéarate de sorbitane Toxique Toxicité
E493
Monolaurate de sorbitane Toxique Toxicité
E494
Monooléate de sorbitane Toxique Toxicité
E495
Monopalmitate de sorbitane Toxique Toxicité
E496
Trioléate de sorbitane   Toxicité
E500
Carbonates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E501
Carbonates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E502
Carbonates   Toxicité
E503
Carbonates d'ammonium Toxicité modérée Toxicité
E504
Carbonates de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E505
Carbonate ferreux, Carbonate de fer   Toxicité
E507
Acide chlorhydrique Pas/peu toxique Toxicité
E508
Chlorure de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E509
Chlorure de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E510
Chlorure d'ammonium Toxique Toxicité
E511
Chlorure de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E512
Chlorure d'étain, Chlorure stanneux Toxicité modérée Toxicité
E513
Acide sulfurique Toxicité modérée Toxicité
E514
Sulfates de sodium Toxicité modérée Toxicité
E515
Sulfates de potassium Toxicité modérée Toxicité
E516
Sulfates de calcium Toxicité modérée Toxicité
E517
Sulfates d'ammonium Toxique Toxicité
E518
Sulfate de magnésium Toxicité modérée Toxicité
E519
Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique Très toxique Toxicité
E520
Sulfate d'aluminium (anhydre) Très toxique Toxicité
E521
Sulfate d'aluminium sodique Très toxique Toxicité
E522
Sulfate d'aluminium potassique Très toxique Toxicité
E523
Sulfate d'aluminium ammonique, Sulfate d'aluminium-ammonium Très toxique Toxicité
E524
Hydroxyde de sodium Toxicité modérée Toxicité
E525
Hydroxyde de potassium Toxicité modérée Toxicité
E526
Hydroxyde de calcium Toxicité modérée Toxicité
E527
Hydroxyde d'ammonium, Liqueur ammoniacale Toxique Toxicité
E528
Hydroxyde de magnésium Toxicité modérée Toxicité
E529
Oxyde de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E530
Oxyde de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E535
Ferrocyanure de sodium Toxicité modérée Toxicité
E536
Ferrocyanure de potassium Toxicité modérée Toxicité
E537
Hexacyanomanganate de fer, Ferrohexacyanomanganate Toxicité modérée Toxicité
E538
Ferrocyanure de calcium Toxicité modérée Toxicité
E539
Thiosulfate de sodium Toxique Toxicité
E540
Phosphate de calcium hydrogène, Phosphate acide de calcium Toxique Toxicité
E541
Phosphate de sodium-aluminium Très toxique Toxicité
E542
Phosphate d'os Toxicité modérée Toxicité
E544
Polyphosphates de calcium Douteux Toxicité
E545
Polyphosphates d'ammonium Toxique Toxicité
E546
Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium Toxique Toxicité
E550
Silicates de sodium Douteux Toxicité
E551
Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) Toxicité modérée Toxicité
E552
Silicate de calcium Douteux Toxicité
E553
Silicates de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc Douteux Toxicité
E554
Silicate alumino-sodique, Aluminosilicate de sodium Toxique Toxicité
E555
Silicate alumino-potassique, Aluminosilicate de potassium Toxique Toxicité
E556
Silicate alumino-calcique, Aluminosilicate de calcium Toxique Toxicité
E557
Silicate de zinc Douteux Toxicité
E558
Bentonite Toxicité modérée Toxicité
E559
Silicate d'aluminium (kaolin léger ou lourd) Douteux Toxicité
E560
Silicate de potassium Douteux Toxicité
E570
Acides gras Douteux Toxicité
E572
Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate Douteux Toxicité
E574
Acide gluconique (D-) Pas/peu toxique Toxicité
E575
Glucono-delta-lactone Pas/peu toxique Toxicité
E576
Gluconate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
E577
Gluconate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E578
Gluconate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
E579
Gluconate de fer, Gluconate ferreux Toxicité modérée Toxicité
E580
Gluconate de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
E585
Lactate de fer, Lactate ferreux Toxicité modérée Toxicité
E586
Hexylrésorcinol (4-) Toxique Toxicité
E620
Acide glutamique, Glutamates Toxique Toxicité
E621
Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS Toxique Toxicité
E622
Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique Toxique Toxicité
E623
Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique Toxique Toxicité
E624
Glutamate d'ammonium, Glutamate monoammonique Très toxique Toxicité
E625
Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique Toxique Toxicité
E626
Acide guanylique, Guanosine 5'-monophosphate Toxicité modérée Toxicité
E627
Guanylate de sodium, Guanylate 5'-disodique Toxicité modérée Toxicité
E628
Guanylate de potassium, Guanylate 5'-potassique Toxicité modérée Toxicité
E629
Guanylate de calcium, Guanylate 5'-calcique Toxicité modérée Toxicité
E630
Acide inosinique, Inosine 5'-monophosphate Toxicité modérée Toxicité
E631
Inosinate de sodium, inosinate 5'-disodique Toxicité modérée Toxicité
E632
Inosinate de potassium, inosinate 5'-dipotassique Toxicité modérée Toxicité
E633
Inosinate de calcium, inosinate 5'-calcique Toxicité modérée Toxicité
E634
Ribonucléotides de calcium, Ribonucléotides calciques (5'-) Toxicité modérée Toxicité
E635
Ribonucléotides de sodium, Ribonucléotides disodiques (5'-) Toxicité modérée Toxicité
E636
Maltol Douteux Toxicité
E637
Ethyl-maltol, Ethyle maltol Toxicité modérée Toxicité
E638
Aspartate de sodium (L-), Aspartame de sodium (L-) Toxique Toxicité
E639
Alanine (DL-) Toxicité modérée Toxicité
E640
Glycine et son sel de sodium Toxicité modérée Toxicité
E641
Leucine (L-)   Toxicité
E642
Hydrochlorure de lysine   Toxicité
E650
Acétate de zinc Toxique Toxicité
E900
Polydiméthylsiloxane, Diméthylpolysiloxane, Diméthicone Toxique Toxicité
E900b
Méthylphénylpolysiloxane Toxique Toxicité
E901
Cire d'abeille, Cire blanche, Cire jaune Pas/peu toxique Toxicité
E902
Cire de candelilla Pas/peu toxique Toxicité
E903
Cire de carnauba Toxicité modérée Toxicité
E904
Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie Pas/peu toxique Toxicité
E905
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique Toxique Toxicité
E905a
Huile minérale de qualité alimentaire Toxique Toxicité
E905b
Vaseline, Gelée de pétrole, Petrolatum Toxique Toxicité
E905c
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine Toxique Toxicité
E905d
Huile minérale (viscosité élevée) Toxique Toxicité
E905e
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) Toxique Toxicité
E905f
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) Très toxique Toxicité
E905g
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) Très toxique Toxicité
E906
Gomme benjoin, Gomme benzoique Toxicité modérée Toxicité
E907
Polydécène hydrogéné, Poly-1-décène hydrogéné Toxique Toxicité
E908
Cire de son de riz   Toxicité
E909
Cire de blanc de baleine   Toxicité
E910
Esters de cires   Toxicité
E911
Esters méthyliques d'acides gras, EMAG   Toxicité
E912
Esters de l'acide montanique Douteux Toxicité
E913
Lanoline Toxicité modérée Toxicité
E914
Cire de polyéthylène oxydée Douteux Toxicité
E915
Esters de colophane Toxicité modérée Toxicité
E916
Iodate de calcium Toxique Toxicité
E917
Iodate de potassium Toxique Toxicité
E918
Oxydes d'azote Toxique Toxicité
E919
Chlorure de nitrosyle Très toxique Toxicité
E920
Cystéine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E921
Cystine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
E922
Persulfate de potassium Toxique Toxicité
E923
Persulfate d'ammonium Toxique Toxicité
E924a
Bromate de potassium Très toxique Toxicité
E924b
Bromate de calcium Très toxique Toxicité
E925
Chlore, Chlorine Toxique Toxicité
E926
Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore Toxique Toxicité
E927a
Azodicarbonamide, Azoformamide Toxique Toxicité
E927b
Urée, Carbamide Douteux Toxicité
E928
Peroxyde de benzoyl Toxique Toxicité
E929
Peroxyde d'acétone Toxique Toxicité
E930
Peroxyde de calcium Douteux Toxicité
E940
Dichlorodifluorométhane Toxique Toxicité
E941
Azote Pas/peu toxique Toxicité
E942
Protoxyde d'azote, Oxyde nitreux Toxicité modérée Toxicité
E943a
Butane Pas/peu toxique Toxicité
E943b
Isobutane Pas/peu toxique Toxicité
E944
Propane Pas/peu toxique Toxicité
E945
Chloropentafluoroéthane   Toxicité
E946
Octafluorocyclobutane   Toxicité
E948
Oxygène Pas/peu toxique Toxicité
E949
Hydrogène Pas/peu toxique Toxicité
E950
Acésulfame potassium, Acésulfame-K Toxique Toxicité
E951
Aspartame Très toxique Toxicité
E952
Cyclamates Toxique Toxicité
E953
Isomalt (isomaltulose hydrogéné) Toxicité modérée Toxicité
E954
Saccharine et ses sels de Na, K et Ca Toxique Toxicité
E955
Sucralose (trichlorogalactosucrose) Douteux Toxicité
E956
Alitame Toxique Toxicité
E957
Thaumatine Pas/peu toxique Toxicité
E958
Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice Pas/peu toxique Toxicité
E959
Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC Toxicité modérée Toxicité
E960
Glycosides de stéviol Toxicité modérée Toxicité
E961
Néotame Toxique Toxicité
E962
Aspartame acésulfame (sel de) Très toxique Toxicité
E963
Tagatose (D-) Pas/peu toxique Toxicité
E964
Sirop de polyglycitol   Toxicité
E965
Maltitol, Sirop de maltitol Douteux Toxicité
E966
Lactitol Toxicité modérée Toxicité
E967
Xylitol Toxique Toxicité
E968
Erythritol Pas/peu toxique Toxicité
E999
Extraits de quillaia (type I et II) Douteux Toxicité
E1000
Acide cholique Pas/peu toxique Toxicité
E1001
Choline (sels et esters de-)   Toxicité
E1100
Amylases Pas/peu toxique Toxicité
E1101
Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine)   Toxicité
E1102
Glucose oxydase   Toxicité
E1103
Invertases Pas/peu toxique Toxicité
E1104
Lipases   Toxicité
E1105
Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate Pas/peu toxique Toxicité
E1200
Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés Toxicité modérée Toxicité
E1201
Polyvinylpyrrolidone, PVP Toxique Toxicité
E1202
Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP Toxique Toxicité
E1203
Alcool polyvinylique Toxique Toxicité
E1204
Pullulan, Pullulane Pas/peu toxique Toxicité
E1205
Copolymère méthacrylate basique   Toxicité
E1400
Amidon modifié, Amidon torréfié, Amidon, Dextrines Toxicité modérée Toxicité
E1401
Amidon modifié, Amidon traité aux acides Toxicité modérée Toxicité
E1402
Amidon modifié, Amidon traité aux alcalis Toxicité modérée Toxicité
E1403
Amidon modifié, Amidon blanchi Toxicité modérée Toxicité
E1404
Amidon modifié, Amidon oxydé Toxicité modérée Toxicité
E1405
Amidon modifié, Amidon traité aux enzymes, Amidon Toxicité modérée Toxicité
E1410
Amidon modifié, Phosphate d'amidon Toxicité modérée Toxicité
E1411
Amidon modifié, Glycérol de diamidon, Diamidon glycériné Toxicité modérée Toxicité
E1412
Amidon modifié, Phosphate de diamidon Toxicité modérée Toxicité
E1413
Amidon modifié, Phosphate de diamidon phosphaté Toxicité modérée Toxicité
E1414
Amidon modifié, Phosphate de diamidon acétylé Toxique Toxicité
E1420
Amidon modifié, Amidon acétylé, Acétate d'amidon Toxique Toxicité
E1421
Amidon modifié, Amidon acétylé à acétate de vinyle Toxique Toxicité
E1422
Amidon modifié, Adipate de diamidon acétyle Toxicité modérée Toxicité
E1423
Amidon modifié, Glycérol de diamidon acétylé   Toxicité
E1430
Amidon modifié, Diamidon glycériné   Toxicité
E1440
Amidon modifié, Amidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1441
Amidon modifié, Glycérine de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1442
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1443
Amidon modifié, Glycérol de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
E1450
Amidon modifié, Succinate octénylique d'amidon sodique Toxicité modérée Toxicité
E1451
Amidon modifié, Amidon oxydé acétylé Toxicité modérée Toxicité
E1452
Amidon modifié, Succinate octénylique d'amidon aluminique Toxique Toxicité
E1503
Huile de ricin Toxicité modérée Toxicité
E1505
Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate Toxicité modérée Toxicité
E1510
Ethanol, Alcool éthylique Toxicité modérée Toxicité
E1517
Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle Toxicité modérée Toxicité
E1518
Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle Pas/peu toxique Toxicité
E1519
Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol Toxicité modérée Toxicité
E1520
Propylène glycol, Propane diol-1,2 Toxicité modérée Toxicité
E1521
Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol Douteux Toxicité
E1522
Lignosulfonate de calcium (40-65) Douteux Toxicité
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Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
Fichier pdf illustré, 52 pages, de Ghislaine Gerber,
Formatrice en phytonutrition et conférencière

Aliments irradiés, non merci
Fichier pdf illustré, 44 pages, de P. Lannoye,
Dr. en sciences et ex-député européen de 1989 à 2004

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