Trier par : Code   Nom   Danger, puis code   Danger, puis nom  
Note du webmaster : Les mentions de danger sont une estimation personnelle de l'ensemble compilé de mes sources.
N'étant pas professionnel de la santé ou biochimiste, il appartient au lecteur de rester vigilant.
     E100
Curcumines, Jaune de curcumine Ne pas abuser Toxicité
     E101
Riboflavines, Riboflavine 5'-phosphate, Vitamine B2 Ne pas abuser Toxicité
     E102
Tartrazine Très toxique Toxicité
     E104
Jaune de quinoléine, Jaune de quinoline Très toxique Toxicité
     E105
Jaune solide Très toxique Toxicité
     E107
Jaune 2G Toxique Toxicité
     E110
Jaune soleil FCF, Jaune orangé S Très toxique Toxicité
     E111
Orange GGN, Alpha-naphthol orange Très toxique Toxicité
     E120
Cochenille, Acide Carminique, Carmins Douteux Toxicité
     E121
Rouge citrus no. 2 (ex- Orseille, Orcéine) Très toxique Toxicité
     E122
Azorubine, Carmoisine Toxique Toxicité
     E123
Amarante, Amaranthe Très toxique Toxicité
     E124
Ponceau 4R, Rouge cochenille A Très toxique Toxicité
     E125
Ponceau SX Très toxique Toxicité
     E126
Ponceau 6R Très toxique Toxicité
     E127
Erythrosine Toxique Toxicité
     E128
Rouge 2G, Azogéranine Très toxique Toxicité
     E129
Rouge allura AC Très toxique Toxicité
     E130
Bleu anthraquinonique, Bleu solanthrène RS Très toxique Toxicité
     E131
Bleu patenté V Très toxique Toxicité
     E132
Indigotine, Carmin(e) d'indigo Très toxique Toxicité
     E133
Bleu brillant FCF Très toxique Toxicité
     E140
Chlorophylles, Chlorophyllines Ne pas abuser Toxicité
     E141
Complexes cuivriques des chlorophilles et des chlorophyllines Douteux Toxicité
     E142
Vert S, Vert brillant BS, Vert lissamine Très toxique Toxicité
     E143
Vert solide FCF Très toxique Toxicité
     E150a
Caramel I - nature (caramel caustique) Ne pas abuser Toxicité
     E150b
Caramel II - procédé au sulfite caustique Toxique Toxicité
     E150c
Caramel III - procédé à l'ammoniaque Très toxique Toxicité
     E150d
Caramel IV - procédé à l'ammoniaque sulfite Très toxique Toxicité
     E151
Noir brillant BN, Noir PN, Naphtol black Très toxique Toxicité
     E152
Noir de carbone (hydrocarbure, ex-Noir 7984) Toxique Toxicité
     E153
Charbon végétal, Noir végétal Douteux Toxicité
     E154
Brun FK Très toxique Toxicité
     E155
Brun HT, Brun chocolat HT Très toxique Toxicité
     E160a
Carotènes (bêta-), Provitamine A Ne pas abuser Toxicité
     E160b
Rocou, Annatto, Bixine, Norbixine Ne pas abuser Toxicité
     E160c
Extrait de paprika, Capsanthéine, Capsorubine Ne pas abuser Toxicité
     E160d
Lycopènes Ne pas abuser Toxicité
     E160e
Bêta-apo-8'-caroténal (C30), Caroténal (bêta-apo-8'-) Pas/peu toxique Toxicité
     E160f
Ester éthylique de l'acide bêta-apo-8'-caroténoïque (C30) Pas/peu toxique Toxicité
     E161
Xantophylles ? Toxicité
     E161a
Flavoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
     E161b
Lutéine (xanthophylles) Ne pas abuser Toxicité
     E161c
Cryptoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
     E161d
Rubixanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
     E161e
Violaxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
     E161f
Rhodoxanthine (xanthophylles) Pas/peu toxique Toxicité
     E161g
Canthaxanthine (xanthophylles) Ne pas abuser Toxicité
     E161h
Zeaxanthine (xantophylles) Ne pas abuser Toxicité
     E161i
Citranaxanthine (xantophylles) ? Toxicité
     E161j
Astaxanthine (xantophylles) ? Toxicité
     E162
Rouge de betterave, Bétanine Ne pas abuser Toxicité
     E163
Anthocyanes, Anthocyanines Ne pas abuser Toxicité
     E164
Jaune de gardénia ou Safran ; Crocine, Crocétine ? Toxicité
     E165
Bleu de gardénia ? Toxicité
     E166
Bois de santal ? Toxicité
     E170
Carbonate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E171
Dioxyde de titane, Bioxyde de titane Toxique Toxicité
     E172
Oxydes de fer, Hydroxydes de fer Douteux Toxicité
     E173
Aluminium Toxique Toxicité
     E174
Argent, Argentum Douteux Toxicité
     E175
Or, Aurum Ne pas abuser Toxicité
     E180
Litholrubine BK, Carmin 6B, Pigment rubis Douteux Toxicité
     E181
Tanins, Tannins, "Acide tannique" Ne pas abuser Toxicité
     E182
Orseille, Orcéine Toxique Toxicité
     E200
Acide sorbique Ne pas abuser Toxicité
     E201
Sorbate de sodium Toxique Toxicité
     E202
Sorbate de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E203
Sorbate de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E209
Heptyl parabène, Hydroxybenzoate d'hepthyle (para-) Toxique Toxicité
     E210
Acide benzoïque Toxique Toxicité
     E211
Benzoate de sodium Toxique Toxicité
     E212
Benzoate de potassium Toxique Toxicité
     E213
Benzoate de calcium Toxique Toxicité
     E214
Ethylparabène, Hydroxybenzoate d'éthyle (para-) Toxique Toxicité
     E215
Ethylparabène sodique, Hydroxybenzoate d'éthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
     E216
Propylparabène, Hydroxybenzoate de propyle (para-) Toxique Toxicité
     E217
Propylparabène sodique, Hydroxybenzoate de propyle sodique (para-) Toxique Toxicité
     E218
Méthylparabène, Hydroxybenzoate de méthyle (para-) Toxique Toxicité
     E219
Méthylparabène sodique, Hydroxybenzoate de méthyle sodique (para-) Toxique Toxicité
     E220
Dioxyde de soufre, Anhydride sulfureux Toxique Toxicité
     E221
Sulfite de sodium Toxique Toxicité
     E222
Bisulfite de sodium, Sulfite acide de sodium Toxique Toxicité
     E223
Métabisulfite de sodium, Pyrosulfite de sodium Toxique Toxicité
     E224
Métabisulfite de potassium, Pyrosulfite de potassium Toxique Toxicité
     E225
Sulfite de potassium Toxique Toxicité
     E226
Sulfite de calcium Toxique Toxicité
     E227
Bisulfite de calcium, Sulfite acide de calcium Toxique Toxicité
     E228
Bisulfite de potassium, Sulfite acide de potassium Toxique Toxicité
     E230
Diphényle, Biphényle Très toxique Toxicité
     E231
Orthophénylphénol Très toxique Toxicité
     E232
Orthophénylphénol de sodium, Orthophénylphénate de sodium Très toxique Toxicité
     E233
Thiabendazole, Benzimidazole Très toxique Toxicité
     E234
Nisine Douteux Toxicité
     E235
Natamycine, Pimaricine Ne pas abuser Toxicité
     E236
Acide formique Douteux Toxicité
     E237
Formiate de sodium Toxique Toxicité
     E238
Formiate de calcium Toxique Toxicité
     E239
Héxaméthylène tétramine Très toxique Toxicité
     E240
Formaldéhyde, Aldéhyde formique, Formol Très toxique Toxicité
     E241
Gomme gaïac Pas/peu toxique Toxicité
     E242
Dicarbonate de diméthyle, DMDC Toxique Toxicité
     E249
Nitrite de potassium Très toxique Toxicité
     E250
Nitrite de sodium Très toxique Toxicité
     E251
Nitrate de sodium, Salpêtre du Chili Très toxique Toxicité
     E252
Nitrate de potassium, Salpêtre Très toxique Toxicité
     E260
Acide acétique (glacial), Acide éthanoïque Ne pas abuser Toxicité
     E261
Acétate de potassium, Ethanoate de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E262
Acétate de sodium, Ethanoate de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E263
Acétate de calcium, Ethanoate de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E264
Acétate d'ammonium, Ethanoate d'ammonium Toxique Toxicité
     E265
Acide déhydroacétique, Acide déhydracétique Douteux Toxicité
     E266
Déhydroacétate de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E270
Acide lactique (L-, D- et DL-) Ne pas abuser Toxicité
     E280
Acide propionique, Acide propanoïque Ne pas abuser Toxicité
     E281
Propionate de sodium, Propanoate de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E282
Propionate de calcium, Propanoate de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E283
Propionate de potassium, Propanoate de potassium Douteux Toxicité
     E284
Acide borique Très toxique Toxicité
     E285
Tétraborate de sodium (Borax) Très toxique Toxicité
     E290
Dioxyde de carbone, Anhydride carbonique, CO2 Pas/peu toxique Toxicité
     E296
Acide malique (DL- ou L-) Ne pas abuser Toxicité
     E297
Acide fumarique Pas/peu toxique Toxicité
     E300
Acide ascorbique (L-), Vitamine C Pas/peu toxique Toxicité
     E301
Ascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E302
Ascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E303
Ascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E304
Palmitate d'ascorbyle E304(i), Stéarate d'ascorbyle E304(ii) Pas/peu toxique Toxicité
     E306
Tocophérols, Extraits riches en vitamine E Ne pas abuser Toxicité
     E307
Alpha-tocophérol (DL-, synthétique) Ne pas abuser Toxicité
     E308
Gamma-tocophérol (DL-, synthétique) Ne pas abuser Toxicité
     E309
Delta-tocophérol (DL-, synthétique) Ne pas abuser Toxicité
     E310
Gallate de propyle Toxique Toxicité
     E311
Gallate d'octyle Douteux Toxicité
     E312
Gallate de dodécyle Ne pas abuser Toxicité
     E313
Gallate d'éthyle Ne pas abuser Toxicité
     E314
Résine de gaïac Pas/peu toxique Toxicité
     E315
Acide érythorbique, Acide isoascorbique Pas/peu toxique Toxicité
     E316
Erythorbate de sodium, Isoascorbate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E317
Erythorbate de potassium, Isoascorbate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E318
Erythorbate de calcium, Isoascorbate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E319
Butylhydroquinone tertiaire, BHQT Toxique Toxicité
     E320
Butylhydroxyanisol, Hydroxyanisol butylé, BHA Très toxique Toxicité
     E321
Butylhydroxytoluène, Hydroxytoluène butylé, BHT Très toxique Toxicité
     E322
Lécithines Ne pas abuser Toxicité
     E323
Anoxomère Toxique Toxicité
     E324
Ethoxyquine Toxique Toxicité
     E325
Lactate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E326
Lactate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E327
Lactate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E328
Lactate d'ammonium Toxique Toxicité
     E329
Lactate de magnésium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
     E330
Acide citrique Ne pas abuser Toxicité
     E331
Citrate de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E332
Citrate de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E333
Citrate de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E334
Acide L(+)-tartrique, Acide L(+)-tartarique Pas/peu toxique Toxicité
     E335
Tartrate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E336
Tartrate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E337
Tartrate double de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E338
Acide phosphorique, Acide orthophosphorique Douteux Toxicité
     E339
Phosphates de sodium, Orthophosphates de sodium Douteux Toxicité
     E340
Phosphates de potassium, Orthophosphates de potassium Douteux Toxicité
     E341
Phosphates de calcium, Orthophosphates de calcium Douteux Toxicité
     E342
Phosphates d'ammonium, Monophosphates d'ammonium Toxique Toxicité
     E343
Phosphates de magnésium, Monophosphates de magnésium Douteux Toxicité
     E344
Citrate de lécithine Ne pas abuser Toxicité
     E345
Citrate de magnésium Ne pas abuser Toxicité
     E349
Malate d'ammonium Toxique Toxicité
     E350
Malate de sodium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
     E351
Malate de potassium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
     E352
Malate de calcium (DL-) Pas/peu toxique Toxicité
     E353
Acide métatartrique, Acide métatartarique Pas/peu toxique Toxicité
     E354
Tartrate de calcium (L-, DL-) Pas/peu toxique Toxicité
     E355
Acide adipique Ne pas abuser Toxicité
     E356
Adipates de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E357
Adipates de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E359
Adipates d'ammonium Douteux Toxicité
     E363
Acide succinique Ne pas abuser Toxicité
     E364
Succinates de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E365
Fumarates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E366
Fumarates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E367
Fumarates de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E368
Fumarates d'ammonium Douteux Toxicité
     E370
Heptonolactone (1,4-) ? Toxicité
     E375
Niacine, Acide nicotinique Ne pas abuser Toxicité
     E380
Citrate de triammonium Toxique Toxicité
     E381
Citrate d'ammonium ferrique Toxique Toxicité
     E383
Glycérophosphate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E384
Citrates d'isopropyle Toxique Toxicité
     E385
EDTA calcio-disodique Toxique Toxicité
     E386
EDTA disodique Toxique Toxicité
     E387
Oxystéarine Pas/peu toxique Toxicité
     E388
Acide thiodipropionique, Acide thiodipropanoïque, TDPA Ne pas abuser Toxicité
     E389
Thiodipropionate de dilauryle Ne pas abuser Toxicité
     E390
Thiodipropionate de distéaryle Ne pas abuser Toxicité
     E391
Acide phytique Pas/peu toxique Toxicité
     E392
Extrait de romarin Pas/peu toxique Toxicité
     E399
Lactobionate de calcium ? Toxicité
     E400
Acide alginique Pas/peu toxique Toxicité
     E401
Alginate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E402
Alginate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E403
Alginate d'ammonium Douteux Toxicité
     E404
Alginate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E405
Alginate de propylène glycol, Alginate de propane-1,2 diol Douteux Toxicité
     E406
Agar-agar, Layor Carang, Isinglass du Japon Pas/peu toxique Toxicité
     E407
Carraghénane, Carraghénate, Furcellaran, Mousse d'Irlande Toxique Toxicité
     E407a
Carraghénane semi-raffinée, Algue Eucheuma transformée Toxique Toxicité
     E408
Glycane de levure de boulanger Pas/peu toxique Toxicité
     E409
Arabinogalactane ? Toxicité
     E410
Gomme de caroube, Farine de graine de caroube Pas/peu toxique Toxicité
     E411
Gomme d'avoine Pas/peu toxique Toxicité
     E412
Gomme de guar Pas/peu toxique Toxicité
     E413
Gomme adragante, Gomme de dragon, Tragacanthe Pas/peu toxique Toxicité
     E414
Gomme arabique, Gomme d'acacia Pas/peu toxique Toxicité
     E415
Gomme xanthane Pas/peu toxique Toxicité
     E416
Gomme karaya, Gomme sterculia Pas/peu toxique Toxicité
     E417
Gomme tara Pas/peu toxique Toxicité
     E418
Gomme gellane Pas/peu toxique Toxicité
     E419
Gomme ghatti ? Toxicité
     E420
Sorbitol, Sirop de sorbitol Douteux Toxicité
     E421
Mannitol Douteux Toxicité
     E422
Glycérol, Glycérine Ne pas abuser Toxicité
     E424
Curdlan Douteux Toxicité
     E425
Gomme de Konjac, Glucomannane de Konjac, Farine de Konjac Ne pas abuser Toxicité
     E426
Hémicellulose de soja Douteux Toxicité
     E427
Gomme cassia Pas/peu toxique Toxicité
     E428
Gélatine Ne pas abuser Toxicité
     E429
Peptones ? Toxicité
     E430
Stéarate de polyoxyéthylène 8 Toxique Toxicité
     E431
Stéarate de polyoxyéthylène 40 Toxique Toxicité
     E432
Polysorbate 20, Tween 20 Toxique Toxicité
     E433
Polysorbate 80, Tween 80 Toxique Toxicité
     E434
Polysorbate 40, Tween 40 Toxique Toxicité
     E435
Polysorbate 60, Tween 60 Toxique Toxicité
     E436
Polysorbate 65, Tween 65 Toxique Toxicité
     E440i
Pectine Pas/peu toxique Toxicité
     E440ii
Pectine amidée Douteux Toxicité
     E441
Huile de colza superglycérinée hydrogénée Toxique Toxicité
     E442
Phosphatides d'ammonium, Sels d'ammonium de l'acide phosphatidique Toxique Toxicité
     E443
Huile végétale bromée Très toxique Toxicité
     E444
Acétate isobutyrate de saccharose, SAIB Ne pas abuser Toxicité
     E445
Ester glycérique de résines de bois Douteux Toxicité
     E446
Succistéarine ? Toxicité
     E450
Diphosphates, Pyrophosphates Douteux Toxicité
     E451
Triphosphates Douteux Toxicité
     E452
Polyphosphates Douteux Toxicité
     E457
Cyclodextrine (Alpha-), AlphaCD, α-Cyclodextrine Toxique Toxicité
     E458
Cyclodextrine (Gamma-), GammaCD, γ-Cyclodextrine Toxique Toxicité
     E459
Cyclodextrine (Bêta-), BêtaCD, β-Cyclodextrine Douteux Toxicité
     E460
Celluloses Toxique Toxicité
     E461
Methyl cellulose Douteux Toxicité
     E462
Ethyl cellulose Douteux Toxicité
     E463
Hydroxypropyl cellulose Douteux Toxicité
     E464
Hydroxypropyl méthyl cellulose Douteux Toxicité
     E465
Méthyléthyl cellulose, MEC Douteux Toxicité
     E466
Carboxyméthyl cellulose de sodium, Gomme de cellulose Toxique Toxicité
     E467
Ethyl hydroxyéthyl cellulose Douteux Toxicité
     E468
Carboximéthyl cellulose sodique réticulée, Gomme cellulosique réticulée Douteux Toxicité
     E469
Carboximéthyl cellulose sodique hydrolysée par voie enzymatique, ... Douteux Toxicité
     E470
Sels d'acides gras (ayant pour base Al, NH4, Ca, Mg, K, Na) Douteux Toxicité
     E470a
Sels de sodium, de potassium et de calcium d'acides gras Douteux Toxicité
     E470b
Sels de magnésium d'acides gras Douteux Toxicité
     E471
Mono et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472a
Esters acétiques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472b
Esters lactiques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472c
Esters citriques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472d
Esters tartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472e
Esters mono- et diacétyltartriques des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472f
Esters mixtes acétiq. et tartriq. des mono- et diglycérides d'acides gras Douteux Toxicité
     E472g
Monoglycérides succinyles Douteux Toxicité
     E473
Sucroesters d'acides gras, Esters de saccharose d'acides gras Douteux Toxicité
     E473a
Oligoesters de saccharose de type I et de type II Douteux Toxicité
     E474
Sucroglycérides, Saccharoglycérides Douteux Toxicité
     E475
Esters polyglycériques d'acides gras Douteux Toxicité
     E476
Polyricinoléate de polyglycérol Douteux Toxicité
     E477
Esters de propylène glycol d'acides gras Toxique Toxicité
     E478
Esters glycériques et propylène-glycoliques d'acides gras lactyles Toxique Toxicité
     E479b
Huile de soja oxydée par chauffage Toxique Toxicité
     E480
Sulfosuccinate dioctylique de sodium, Docusate de sodium Toxique Toxicité
     E481
Lactylates de sodium, Stéaroyl-2-lactylate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E482
Lactylates de calcium, Stéaroyl-2-lactylate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E483
Tartrate de stéaryle, Tartrate de stéaroyle Ne pas abuser Toxicité
     E484
Citrate de stéaryle ? Toxicité
     E485
Stéaroyl fumarate de sodium ? Toxicité
     E486
Stearoyl fumarate de calcium ? Toxicité
     E487
Laurylsulfate de sodium, SLS, Dodécyle sulfate de sodium, SDS Toxique Toxicité
     E488
Mono et diglycérides éthoxylés Très toxique Toxicité
     E489
Ester de méthylglycoside d'huile de coco ? Toxicité
     E491
Monostéarate de sorbitane Ne pas abuser Toxicité
     E492
Tristéarate de sorbitane Toxique Toxicité
     E493
Monolaurate de sorbitane Toxique Toxicité
     E494
Monooléate de sorbitane Toxique Toxicité
     E495
Monopalmitate de sorbitane Toxique Toxicité
     E496
Trioléate de sorbitane ? Toxicité
     E500
Carbonates de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E501
Carbonates de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E502
Carbonates ? Toxicité
     E503
Carbonates d'ammonium Ne pas abuser Toxicité
     E504
Carbonates de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
     E505
Carbonate ferreux, Carbonate de fer ? Toxicité
     E507
Acide chlorhydrique Pas/peu toxique Toxicité
     E508
Chlorure de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E509
Chlorure de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E510
Chlorure d'ammonium Toxique Toxicité
     E511
Chlorure de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
     E512
Chlorure d'étain, Chlorure stanneux Ne pas abuser Toxicité
     E513
Acide sulfurique Ne pas abuser Toxicité
     E514
Sulfates de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E515
Sulfates de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E516
Sulfates de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E517
Sulfates d'ammonium Toxique Toxicité
     E518
Sulfate de magnésium Ne pas abuser Toxicité
     E519
Sulfate de cuivre II, Sulfate cuprique Très toxique Toxicité
     E520
Sulfate d'aluminium (anhydre) Très toxique Toxicité
     E521
Sulfate d'aluminium sodique Très toxique Toxicité
     E522
Sulfate d'aluminium potassique Très toxique Toxicité
     E523
Sulfate d'aluminium ammonique, Sulfate d'aluminium-ammonium Très toxique Toxicité
     E524
Hydroxyde de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E525
Hydroxyde de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E526
Hydroxyde de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E527
Hydroxyde d'ammonium, Liqueur ammoniacale Toxique Toxicité
     E528
Hydroxyde de magnésium Ne pas abuser Toxicité
     E529
Oxyde de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E530
Oxyde de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
     E535
Ferrocyanure de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E536
Ferrocyanure de potassium Ne pas abuser Toxicité
     E537
Hexacyanomanganate de fer, Ferrohexacyanomanganate Ne pas abuser Toxicité
     E538
Ferrocyanure de calcium Ne pas abuser Toxicité
     E539
Thiosulfate de sodium Toxique Toxicité
     E540
Phosphate de calcium hydrogène, Phosphate acide de calcium Toxique Toxicité
     E541
Phosphate de sodium-aluminium Très toxique Toxicité
     E542
Phosphate d'os Ne pas abuser Toxicité
     E544
Polyphosphates de calcium Douteux Toxicité
     E545
Polyphosphates d'ammonium Toxique Toxicité
     E546
Diphosphates de magnésium, Pyrophosphates de magnésium Toxique Toxicité
     E550
Silicates de sodium Douteux Toxicité
     E551
Dioxyde de silicium (amorphe), Silice (amorphe) Ne pas abuser Toxicité
     E552
Silicate de calcium Douteux Toxicité
     E553
Silicates de magnésium, Trisilicate de magnésium, Talc Douteux Toxicité
     E554
Silicate alumino-sodique, Aluminosilicate de sodium Toxique Toxicité
     E555
Silicate alumino-potassique, Aluminosilicate de potassium Toxique Toxicité
     E556
Silicate alumino-calcique, Aluminosilicate de calcium Toxique Toxicité
     E557
Silicate de zinc Douteux Toxicité
     E558
Bentonite Ne pas abuser Toxicité
     E559
Silicate d'aluminium (kaolin léger ou lourd) Douteux Toxicité
     E560
Silicate de potassium Douteux Toxicité
     E570
Acides gras Ne pas abuser Toxicité
     E572
Stéarate de magnésium, Magnésium stéarate Pas/peu toxique Toxicité
     E574
Acide gluconique (D-) Pas/peu toxique Toxicité
     E575
Glucono-delta-lactone Pas/peu toxique Toxicité
     E576
Gluconate de sodium Pas/peu toxique Toxicité
     E577
Gluconate de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E578
Gluconate de calcium Pas/peu toxique Toxicité
     E579
Gluconate de fer, Gluconate ferreux Ne pas abuser Toxicité
     E580
Gluconate de magnésium Pas/peu toxique Toxicité
     E585
Lactate de fer, Lactate ferreux Ne pas abuser Toxicité
     E586
Hexylrésorcinol (4-) Toxique Toxicité
     E620
Acide glutamique, Glutamates Toxique Toxicité
     E621
Glutamate de sodium, Glutamate monosodique, GMS Toxique Toxicité
     E622
Glutamate de potassium, Glutamate monopotassique Toxique Toxicité
     E623
Glutamate de calcium, Diglutamate monocalcique Toxique Toxicité
     E624
Glutamate d'ammonium, Glutamate monoammonique Très toxique Toxicité
     E625
Glutamate de magnésium, Diglutamate monomagnésique Toxique Toxicité
     E626
Acide guanylique, Guanosine 5'-monophosphate Ne pas abuser Toxicité
     E627
Guanylate de sodium, Guanylate 5'-disodique Ne pas abuser Toxicité
     E628
Guanylate de potassium, Guanylate 5'-potassique Ne pas abuser Toxicité
     E629
Guanylate de calcium, Guanylate 5'-calcique Ne pas abuser Toxicité
     E630
Acide inosinique, Inosine 5'-monophosphate Ne pas abuser Toxicité
     E631
Inosinate de sodium, inosinate 5'-disodique Ne pas abuser Toxicité
     E632
Inosinate de potassium, inosinate 5'-dipotassique Ne pas abuser Toxicité
     E633
Inosinate de calcium, inosinate 5'-calcique Ne pas abuser Toxicité
     E634
Ribonucléotides de calcium, Ribonucléotides calciques (5'-) Ne pas abuser Toxicité
     E635
Ribonucléotides de sodium, Ribonucléotides disodiques (5'-) Ne pas abuser Toxicité
     E636
Maltol Douteux Toxicité
     E637
Ethyl-maltol, Ethyle maltol Ne pas abuser Toxicité
     E638
Aspartate de sodium (L-), Aspartame de sodium (L-) Toxique Toxicité
     E639
Alanine (DL-) Ne pas abuser Toxicité
     E640
Glycine et son sel de sodium Ne pas abuser Toxicité
     E641
Leucine (L-) ? Toxicité
     E642
Hydrochlorure de lysine ? Toxicité
     E650
Acétate de zinc Toxique Toxicité
     E900
Polydiméthylsiloxane, Diméthylpolysiloxane, Diméthicone Toxique Toxicité
     E900b
Méthylphénylpolysiloxane Toxique Toxicité
     E901
Cire d'abeille, Cire blanche, Cire jaune Pas/peu toxique Toxicité
     E902
Cire de candelilla Pas/peu toxique Toxicité
     E903
Cire de carnauba Ne pas abuser Toxicité
     E904
Résine de Shellac, Shellac, Gomme-laque blanchie Pas/peu toxique Toxicité
     E905
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Paraffine synthétique Toxique Toxicité
     E905a
Huile minérale de qualité alimentaire Toxique Toxicité
     E905b
Vaseline, Gelée de pétrole, Petrolatum Toxique Toxicité
     E905c
Cire microcristalline, Cire de pétrole, Cire de paraffine Toxique Toxicité
     E905d
Huile minérale (viscosité élevée) Toxique Toxicité
     E905e
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie I) Toxique Toxicité
     E905f
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie II) Très toxique Toxicité
     E905g
Huile minérale (viscosité moyenne et faible, catégorie III) Très toxique Toxicité
     E906
Gomme benjoin, Gomme benzoique Ne pas abuser Toxicité
     E907
Polydécène hydrogéné, Poly-1-décène hydrogéné Toxique Toxicité
     E908
Cire de son de riz ? Toxicité
     E909
Cire de blanc de baleine ? Toxicité
     E910
Esters de cires ? Toxicité
     E911
Esters méthyliques d'acides gras, EMAG ? Toxicité
     E912
Esters de l'acide montanique Douteux Toxicité
     E913
Lanoline Ne pas abuser Toxicité
     E914
Cire de polyéthylène oxydée Douteux Toxicité
     E915
Esters de colophane Ne pas abuser Toxicité
     E916
Iodate de calcium Toxique Toxicité
     E917
Iodate de potassium Toxique Toxicité
     E918
Oxydes d'azote Toxique Toxicité
     E919
Chlorure de nitrosyle Très toxique Toxicité
     E920
Cystéine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E921
Cystine (L-) et ses chlorhydrates, sels de sodium et de potassium Pas/peu toxique Toxicité
     E922
Persulfate de potassium Toxique Toxicité
     E923
Persulfate d'ammonium Toxique Toxicité
     E924a
Bromate de potassium Très toxique Toxicité
     E924b
Bromate de calcium Très toxique Toxicité
     E925
Chlore, Chlorine Toxique Toxicité
     E926
Peroxyde de chlore, Dioxyde de chlore, Oxyde de chlore Toxique Toxicité
     E927a
Azodicarbonamide, Azoformamide Toxique Toxicité
     E927b
Urée, Carbamide Douteux Toxicité
     E928
Peroxyde de benzoyl Toxique Toxicité
     E929
Peroxyde d'acétone Toxique Toxicité
     E930
Peroxyde de calcium Douteux Toxicité
     E940
Dichlorodifluorométhane Toxique Toxicité
     E941
Azote Pas/peu toxique Toxicité
     E942
Protoxyde d'azote, Oxyde nitreux Ne pas abuser Toxicité
     E943a
Butane Pas/peu toxique Toxicité
     E943b
Isobutane Pas/peu toxique Toxicité
     E944
Propane Pas/peu toxique Toxicité
     E945
Chloropentafluoroéthane ? Toxicité
     E946
Octafluorocyclobutane ? Toxicité
     E948
Oxygène Pas/peu toxique Toxicité
     E949
Hydrogène Pas/peu toxique Toxicité
     E950
Acésulfame potassium, Acésulfame-K Toxique Toxicité
     E951
Aspartame Très toxique Toxicité
     E952
Cyclamates Toxique Toxicité
     E953
Isomalt (isomaltulose hydrogéné) Ne pas abuser Toxicité
     E954
Saccharine et ses sels de Na, K et Ca Toxique Toxicité
     E955
Sucralose (trichlorogalactosucrose) Douteux Toxicité
     E956
Alitame Toxique Toxicité
     E957
Thaumatine Pas/peu toxique Toxicité
     E958
Glycyrrhizine, Acide glycyrrhizique, Liquorice, Licorice Pas/peu toxique Toxicité
     E959
Dihydrochalcone de néohespéridine, Néohespéridine DC, NHDC Ne pas abuser Toxicité
     E960
Glycosides de stéviol Ne pas abuser Toxicité
     E961
Néotame Toxique Toxicité
     E962
Aspartame acésulfame (sel de) Très toxique Toxicité
     E963
Tagatose (D-) Pas/peu toxique Toxicité
     E964
Sirop de polyglycitol ? Toxicité
     E965
Maltitol, Sirop de maltitol Douteux Toxicité
     E966
Lactitol Ne pas abuser Toxicité
     E967
Xylitol Toxique Toxicité
     E968
Erythritol Pas/peu toxique Toxicité
     E999
Extraits de quillaia (type I et II) Douteux Toxicité
     E1000
Acide cholique Pas/peu toxique Toxicité
     E1001
Choline (sels et esters de-) ? Toxicité
     E1100
Amylases Pas/peu toxique Toxicité
     E1101
Protéases (Protéase, Papaïne, Bromélaïne, Ficine) ? Toxicité
     E1102
Glucose oxydase ? Toxicité
     E1103
Invertases Pas/peu toxique Toxicité
     E1104
Lipases ? Toxicité
     E1105
Lysozyme, Lysozyme chlorhydrate Pas/peu toxique Toxicité
     E1200
Polydextroses A et N, Polydextroses modifiés Ne pas abuser Toxicité
     E1201
Polyvinylpyrrolidone, PVP Toxique Toxicité
     E1202
Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP Toxique Toxicité
     E1203
Alcool polyvinylique Toxique Toxicité
     E1204
Pullulan, Pullulane Pas/peu toxique Toxicité
     E1205
Copolymère méthacrylate basique ? Toxicité
     E1400
Amidon modifié, Amidon torréfié, Amidon, Dextrines Ne pas abuser Toxicité
     E1401
Amidon modifié, Amidon traité aux acides Ne pas abuser Toxicité
     E1402
Amidon modifié, Amidon traité aux alcalis Ne pas abuser Toxicité
     E1403
Amidon modifié, Amidon blanchi Ne pas abuser Toxicité
     E1404
Amidon modifié, Amidon oxydé Ne pas abuser Toxicité
     E1405
Amidon modifié, Amidon traité aux enzymes, Amidon Ne pas abuser Toxicité
     E1410
Amidon modifié, Phosphate d'amidon Ne pas abuser Toxicité
     E1411
Amidon modifié, Glycérol de diamidon, Diamidon glycériné Ne pas abuser Toxicité
     E1412
Amidon modifié, Phosphate de diamidon Ne pas abuser Toxicité
     E1413
Amidon modifié, Phosphate de diamidon phosphaté Ne pas abuser Toxicité
     E1414
Amidon modifié, Phosphate de diamidon acétylé Toxique Toxicité
     E1420
Amidon modifié, Amidon acétylé, Acétate d'amidon Toxique Toxicité
     E1421
Amidon modifié, Amidon acétylé à acétate de vinyle Toxique Toxicité
     E1422
Amidon modifié, Adipate de diamidon acétyle Ne pas abuser Toxicité
     E1423
Amidon modifié, Glycérol de diamidon acétylé ? Toxicité
     E1430
Amidon modifié, Diamidon glycériné ? Toxicité
     E1440
Amidon modifié, Amidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
     E1441
Amidon modifié, Glycérine de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
     E1442
Amidon modifié, Phosphate de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
     E1443
Amidon modifié, Glycérol de diamidon hydroxypropylique Toxique Toxicité
     E1450
Amidon modifié, Succinate octénylique d'amidon sodique Ne pas abuser Toxicité
     E1451
Amidon modifié, Amidon oxydé acétylé Ne pas abuser Toxicité
     E1452
Amidon modifié, Succinate octénylique d'amidon aluminique Toxique Toxicité
     E1503
Huile de ricin Ne pas abuser Toxicité
     E1505
Citrate de triéthyle, Citrate triéthylique, Triéthyl-citrate Ne pas abuser Toxicité
     E1510
Ethanol, Alcool éthylique Ne pas abuser Toxicité
     E1517
Diacétine, Diacétate de glycérol, Diacétate de glycéryle Ne pas abuser Toxicité
     E1518
Triacétine, Triacétate de glycérol, Triacétate de glycéryle Pas/peu toxique Toxicité
     E1519
Alcool de benzyle, Alcool benzylique, Phénylméthanol Ne pas abuser Toxicité
     E1520
Propylène glycol, Propane diol-1,2 Ne pas abuser Toxicité
     E1521
Polyéthylène glycol, PEG, Macrogol Douteux Toxicité
     E1522
Lignosulfonate de calcium (40-65) Douteux Toxicité
–   500  ADDITIFS  REPERTORIÉS  –
 
 
  Bon à savoir et à éviter :  
  Les additifs cachés : deux ou trois infos croustillantes  
  Les aliments dévitalisés : huiles raffinées, pains, pâtes, riz, sucre et sel blancs     Lien externe   
  L'irradiation des aliments, un instrument méconnu de la mondialisation libérale     Lien externe   
 
Point d'exclamation, vert.   Bon à savoir :  
  Nutriments naturels contre nutriments de synthèse  
  Aliments et nutriments naturels, 2 ou 3 meilleurs amis de l'homme  
  Remèdes naturels,  2 ou 3 trucs à essayer  
  Qu'est-ce qu'un produit Bio ?     Lien externe   
 

Pour aller plus loin

Téléchargements

Nutriments naturels contre nutriments de synthèse
Fichier pdf illustré, 52 pages, de Ghislaine Gerber,
Formatrice en phytonutrition et conférencière

Aliments irradiés, non merci
Fichier pdf illustré, 44 pages, de P. Lannoye,
Dr. en sciences et ex-député européen de 1989 à 2004

Livres

Sélection sur le thème des additifs, des pesticides,
de l'irradiation, des OGM, et des nano-particules.

Quizz cool : 10 questions test
Temps libre :  Brasero.kazeo.com
AAA Modifier la taille du texte : touche [Ctrl] + molette souris
ou touches [Ctrl] et [+] ou [-].
Site optimisé avec
Get Firefox
Brasero.kazeo.com
eXTReMe Tracker
 
© Tous droits réservés – 2006-2014 – K. BM